Na nagsasaad na ang mas napapanatiling at masustansyang pagkain ay dapat na isama sa diyeta upang lumikha ng isang mas malusog na mundo, sinabi ni Duru Bulgur na Tagapangulo ng Lupon na si Emin Duru, "May posibilidad kaming mag-iba ang produkto sa mga pulso at bulgur sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga lokal na binhi ng Anatolia; "Inilatag namin ang mga pundasyon ng malusog at napapanatiling nutrisyon at nagtatrabaho para sa isang malusog na hinaharap."
Ayon sa ulat ng World Food Security and Nutrisyon Katayuan 2018, 821 milyong mga tao sa mundo ang nagugutom, ibig sabihin 9 sa bawat 1 na tao ang nagugutom. Ayon sa United Nations (UN) Food and Agriculture Organization (FAO), 2050 milyong mga tao sa mundo ang kailangang makayanan ang gutom sa 300. Sa rekomendasyon ng UN Food and Agriculture Organization (FAO), ang pangalawa ng Sustainable Development Goals, na may sanggunian sa layunin ng "Ending Hunger", ang Pebrero 10 ay idineklarang World Pulse Day at ang tema nito ay tinukoy bilang "Nutritious Seeds para sa isang Sustainable Future ". Sa paligid ng parehong tema ngayong taon, binibigyang diin ng World Pulses Day ang mataas na antas ng nutritional halaga, mga benepisyo sa kalusugan, pagsusulong ng napapanatiling agrikultura at pagbawas ng mga epekto ng pagbabago ng klima.
Ang interes ng consumer sa praktikal na pinakuluan na mga legume ay dumarami
Gumagawa ng isang pahayag sa okasyon ng World Pulses Day, si Duru Bulgur na Tagapangulo ng Lupon na si Emin Duru ay nagbigay pansin sa kahalagahan ng pagprotekta sa aming mga binhi at agrikultura para sa napapanatiling nutrisyon at seguridad ng pagkain. Sinabi ni Emin Duru, "Lumilipat kami sa mga produktong may mas mataas na nutritional, lasa at kalidad sa pulso at bulgur. Nakukuha namin ang aming mga hilaw na materyales sa agrikultura mula sa napapanatiling mapagkukunan upang makagawa ng masustansyang mapagkukunan na makakatulong na matanggal ang gutom at kahirapan sa mundo. "Inilatag namin ang mga pundasyon ng malusog at napapanatiling nutrisyon at nagtatrabaho para sa isang malusog na hinaharap."
Paalalahanan na ang mga bansa na may binhi ay namamahala ng isang malusog na hinaharap, sinabi ni Duru, "Pinoprotektahan namin ang aming mga domestic seed. Nakatuon kami sa pagkakaiba-iba ng produkto sa mga pulso at bulgur sa pamamagitan ng paglalagay ng kahalagahan sa mga pag-aaral ng R&D. Matapos ang dalawang taon ng masinsinang R&D, ipinakilala namin ang aming praktikal na pinakuluang mga produktong pulso sa aming mga mamimili noong nakaraang taon. Ang pangkat ng produkto na ito ay nasa mataas na pangangailangan, lalo na sa panahon ng paghihiwalay ng lipunan, kasama ang lasa, pagiging praktiko at pagkakaiba-iba nito. Pinakulo namin ang pinaka masarap na mga legume na maingat naming napili at inaalok ito sa aming mga consumer sa isang malusog na package. Maraming mga resipe mula sa mga salad hanggang sa mga pampagana, mula sa bigas hanggang sa mga sopas ay maaaring ihanda sa isang praktikal na paraan kasama ang aming mga produkto na binubuo lamang ng mga pinatuyong alamat, tubig at asin ”.
Ang Ahmed Wheat na 2-taong-gulang ay naibabalik sa industriya ng agrikultura
Sa kooperasyon ng Karamanoğlu Mehmet Bey University at Duru Bulgur, ang 2 libong taong gulang na Ahmet Wheat ng Anatolia ay ibabalik sa industriya. Na nagsasaad na magtatapos na ang proyektong R&D na ito, sinabi ni Emin Duru, "Ang pinakamahalagang kondisyon para sa isang bansa na maging tatak sa mga produktong pang-agrikultura ay upang mapalago ang mga lokal na produktong agrikultura na may higit na kalidad na mga tampok. Ang Anatolia ay isang hiyas sa mga tuntunin ng masarap at masustansyang pagkain. Naniniwala kami na ang pagtaas ng kalidad ng trigo na ginamit sa paggawa ng bulgur na may tradisyunal na pamamaraan ay positibong makakaapekto sa parehong kalidad ng bulgur, ang ani at pagkakaiba-iba ng produkto ".
Ang Turkey ay ipapakilala sa tigang na agrikultura sa lupa ng bansa
Sigurado na nakatuon ang pansin sa tamang mga kasanayan sa agrikultura Duru, "upang makuha ang pag-seeding ng baog na lupa sa ekonomiya ng Turkey ay napakahalaga. Sa loob ng saklaw ng proyekto na isinasagawa namin sa pakikipagtulungan sa Unibersidad at Industriya, pinapabuti namin ang kalidad ng matapang na durum trigo na may tradisyunal na pamamaraan sa pamamagitan ng paggamit ng mga lumang Anatolian wheats, na ang paglilinang ay napakababa sa ating bansa. "Nagsusumikap kami upang mapalakas ang ekonomiya ng bansa at madagdagan ang bahagi ng domestic produksiyon, nagtatrabaho kami para sa isang malusog at napapanatiling hinaharap sa pamamagitan ng pagprotekta sa aming mga binhi at agrikultura."
Maging una sa komento