Nagbigay ng impormasyon ang dalubhasang Dietitian na si Aslıhan Küçük Budak tungkol sa paksa. Sa pagdating ng mga buwan ng tag-init, ang iba't ibang mga gulay at prutas ay tumataas, ang pinakatanyag ay nagsisimulang tumayo sa mga istante. Kaya, aling mga gulay at prutas ang mas gusto nating magkaroon ng isang malusog na tag-init?
Kabak
Ang Zucchini, isa sa mga masasarap na gulay ng mga buwan ng tag-init, ay naglalaman ng maraming mga carotenoid tulad ng lutein, zeaxanthin at beta-carotene, na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng mata, balat at puso. Binabawasan nito ang peligro ng paninigas ng dumi sa pamamagitan ng pagdaragdag ng maramihan sa dumi ng tao na may hindi malulutas na nilalaman ng hibla at pagtulong sa pagkain na mas madaling gumalaw sa mga bituka. Gamit ang natutunaw na nilalaman ng hibla, pinapakain nito ang mga kapaki-pakinabang na bakterya sa bituka, pinapababa ang masamang antas ng kolesterol, at sinusuportahan ang asukal sa dugo. Gayunpaman, ang zucchini, na naglalaman ng napakababang calorie, ay nagdaragdag ng pakiramdam ng pagkabusog sa mataas na hibla at nilalaman ng tubig at nagbibigay ng suporta para sa pagpigil sa timbang.
Watermelon
Sa pagdating ng mga buwan ng tag-init, ang pangangailangan ng katawan para sa pagtaas ng likido at pakwan ay perpekto upang matugunan ang iyong mga pangangailangan sa likido sa nilalaman ng tubig na 92%. Gayunpaman, sa mayamang nilalaman ng lycopene, binabawasan nito ang peligro na magkaroon ng cancer at magpapababa ng kolesterol. Naglalaman din ang Watermelon ng citrulline, isang amino acid na maaaring dagdagan ang antas ng nitric oxide sa katawan. Ang nitric oxide naman ay nagpapababa ng presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagtulong sa mga daluyan ng dugo na lumawak.
mga kamatis
Ang kamatis, na kung saan ay isa sa mga sine qua na hindi ng mga almusal sa tag-init, ay sumusuporta sa pagtugon sa mga pangangailangan ng likido sa 95% na nilalaman ng tubig, nagbabalanse ng presyon ng dugo sa nilalaman ng potasa nito, ay mahalaga para sa pamumuo ng dugo at kalusugan ng buto sa nilalaman ng bitamina K, at para sa normal na paglaki ng tisyu at pag-andar ng cell na may nilalaman na folate. Gayunpaman, mayaman din ito sa mga antioxidant tulad ng lycopene, beta-carotene, naringenin, chlorogenic acid, na may positibong epekto sa kalusugan ng puso, kalusugan sa balat at pagbawas ng panganib ng cancer.
Strawberries
Sinusuportahan din ng Strawberry, na mayaman sa hibla, mga antioxidant, bitamina at mineral, na matugunan ang mga pangangailangan ng likido na may 91% na tubig. Gayunpaman, ipinapakita ng pananaliksik na ang pag-inom ng mga strawberry nang regular ay maaaring maprotektahan laban sa sakit sa puso, diabetes, Alzheimer at iba't ibang uri ng cancer sa pamamagitan ng pagbawas sa pamamaga.
Mga Blueberry
Ang mga blueberry ay mayaman sa mga antioxidant na nakikipaglaban sa mga libreng radical tulad ng anthocyanins, ellagic acid at resveratrol, sa gayon ay pinoprotektahan ang iyong balat mula sa mapanganib na epekto ng araw. Samakatuwid, huwag palalampasin ang mga blueberry sa iyong diyeta sa mga buwan ng tag-init.
persleyn
Ang Purslane, na pinalamutian ang aming mga mesa sa mga buwan ng tag-init, ay isang mapagkukunan ng mga herbal omega-3 fatty acid. Naglalaman ito ng mataas na halaga ng ALA, ngunit may mga bakas din ng EPA, isang mas aktibong biologically form ng omega-3. Gayunpaman, pinoprotektahan nito ang mga cell mula sa pinsala kasama ang nilalaman ng alpha-tocopherol at glutathione, na nag-aambag sa kalusugan ng mata sa nilalaman na beta-carotene, tinutulungan kang makatulog sa nilalaman nitong melatonin, at nag-aambag sa pagbaba ng LDL kolesterol sa nilalaman ng betalain nito.
Pipino
Ang pipino, na maaari mong kainin tuwing sa tingin mo ay nagugutom sa mga buwan ng tag-init, ay sumusuporta sa pagtugon sa iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa likido kasama ang 96% na nilalaman ng tubig, naglalaman ng mga flavonoid at tannin na maaaring mabawasan ang panganib ng mga malalang sakit, at sinusuportahan ang pagkontrol sa timbang kasama ang mataas na hibla at tubig at mababang calorie na nilalaman.
Maging una sa komento