Ang Liv Hospital Pediatrics Specialist na si Dr. Pinag-usapan ni Fatih Aydın ang tungkol sa mga pakinabang ng gatas at ang kahalagahan ng pagkonsumo ng gatas sa mga bata. Alam natin na ang pag-ubos ng gatas bilang isang pagkaing nakapagpalusog ay mas epektibo para sa kalusugan, kaysa sa pagkuha ng mga tiyak na nutritional supplement tulad ng calcium. Masidhi naming inirerekumenda na ang mga produktong gatas at pagawaan ng gatas, na isa sa apat na mahahalagang pangkat ng pagkain sa aming pang-araw-araw na diyeta, ay dapat na ubusin lalo na sa mga tuntunin ng nilalaman ng protina at kaltsyum. Maraming mga nutrisyon tulad ng B2, B12, bitamina A, thiamine, niacin, posporus at magnesiyo sa gatas ang mahalagang mapagkukunan. Ngunit hindi dapat kalimutan na ang dami ng bakal ay mababa din. Ang pang-araw-araw na halaga ng gatas na inirerekumenda namin para sa mga bata ay humigit-kumulang na 2 baso ng gatas, ibig sabihin, 500 ML.
Paano dapat ang tamang pagkonsumo ng gatas?
Kapag kumukulo ang bukas na gatas, hindi ganap na maaayos ito sa bahay at makipag-ugnay sa hangin ay sanhi ng malubhang pagkawala ng protina at mineral tulad ng 60-100 porsyento. Ang rate ng pagkawala na ito ay napakaliit sa UHT at pasteurized milk. Lalo na ang pasteurized milk ay tinatawag na pang-araw-araw na gatas at inirerekumenda namin ang paggamit ng mga gatas na ito.
Aling gatas ang dapat na mas gusto sa anong edad?
Ang gatas ng baka ay hindi dapat ibigay, lalo na hanggang sa 1 taong gulang. Ang gatas ng baka ay dapat na iwasan hangga't maaari hanggang sa edad na 2, at ang gatas ng kambing ay hindi dapat gamitin sa halip. Gayunpaman, ang mga produktong tulad ng kefir, yoghurt at keso na ginawa ng pagbuburo ng gatas ay maaaring mas gusto. Inirerekumenda namin ang pagpili ng kefir sa unang lugar, keso sa pangalawang lugar, at yogurt sa ikatlong lugar.
Ang gatas ng baka, na nagsimula sa murang edad, lalo na sa loob ng 1 taong gulang, ay maaaring maging sanhi ng mga problema tulad ng matinding iron deficit anemia, pagkahilig sa mga sakit na alerdyik, karamdaman sa pag-unlad ng buto, paglaki at pag-unlad na pag-unlad.
Ang gatas na natupok sa pagkabata ay may habang-buhay na epekto ng proteksiyon mula sa mga sakit
Malaki ang ambag ng gatas sa malusog na paglaki at pag-unlad ng mga bata na may mineral, bitamina, protina, yodo at calcium na naglalaman nito. Bilang karagdagan sa kaltsyum para sa pag-unlad ng buto, ang mga nutrisyon tulad ng fat, carbohydrates at protein, pati na rin mga nutrisyon tulad ng posporus, magnesiyo, fluorine, tanso at zinc ay naroroon sa sapat na dami ng gatas. Sa parehong oras, ang mga karies ng ngipin ay hindi gaanong karaniwan sa mga bata na may mahusay na paggamit ng gatas.
Mahalaga rin ang pagkonsumo ng gatas para sa peligro ng hypertension, na maaaring mangyari sa mas matandang edad. Natukoy na mayroong isang ugnayan sa pagitan ng mababang paggamit ng kaltsyum, magnesiyo at posporus at nadagdagan ang presyon ng dugo. Sa pamamagitan ng pag-inom ng sapat na gatas, maaari din tayong mag-ambag sa regulasyon ng presyon ng dugo.
Protective laban sa cancer
Bagaman hindi ito natukoy nang tiyak sa ilang mga uri ng cancer na may paggamit ng gatas, naiulat na ang panganib ng lalo na malalaking bituka at mga kanser sa prostate ay nabawasan. Bilang karagdagan, dahil sa tampok na pagkasunog ng taba ng kaltsyum sa mga bata na pinakain ng gatas, timbang Ang kontrol ay nakamit nang mas mahusay at ang dalas ng labis na timbang ay natagpuan na nabawasan.
Maging una sa komento