BigChefs Chairman of the Board Gamze, na naging panauhin ng Nobyembre 2021 na isyu ng Hello magazine, ay gumawa ng napakaespesyal na mga pahayag kay Gardenya Menekşe, isa sa mga manunulat ng Cizrelidergi. “Sabi mo mahaba ang daan, nahulog ka, bumangon ka. Kapag tinanong kung ano ang susunod mong hinto?” Sagot ni Cizreli, “Tingnan natin kung ano ang idudulot ng buhay. Pinapalaki namin ang tatak. Sa kasalukuyan ay mayroon kaming 70 sangay. Ang aming layunin ay umabot sa 100 sa susunod na taon. Kami ay lumalaki nang napakabilis. Bukod doon, may isa pa akong layunin. Kaunti pa, gusto kong lumikha ng gastronomic village na kinabibilangan ng maraming lokal na tao mula sa Aegean hanggang Mesopotamia. Bagama't hindi ko natukoy nang eksakto ang lokasyon, mayroon akong isang proyekto kung saan ang mga batang chef ay maaaring sanayin sa isang kusinang paaralan na may isang hotel at mga restawran. Maaari kong ipagdiwang ang ika-2023 anibersaryo ng ating Republika sa 100 sa proyektong ito.”
Si Gamze Cizreli ay ipinanganak noong 1968 bilang bunso sa tatlong anak ng isang akademikong ama at isang maybahay na ina. Si Cizreli, na gumugol ng kanyang pagkabata sa Ankara, ay nagtapos sa METU Business Administration Department noong 3. Pagkatapos ng graduation, nagtrabaho siya sa Turkish-American joint defense industry project. Binago ang sektor noong 1991, itinatag ni Cizreli ang Cafemiz, isa sa mga unang cafe sa Ankara. Nang maglaon, nagsilbi si Kuki sa larangan ng pastry at Quick China kung saan ibinebenta ang mga pagkaing Far Eastern, ayon sa pagkakabanggit. Si Cizreli, na nabangkarote noong 1994, ay nag-loan noong 2005 at inilunsad ang BigChefs restaurant chain. Ang pelikulang "There is Love in Recipe" ay tungkol sa buhay ni Cizreli.
Inilathala ng Sev Medya Publishing Group, ang Hello magazine ay available sa mga piling bookstore, sikat na sales site at digital platform.
Maging una sa komento