Nagsimula na ang Olive Peace Festival, na inorganisa ng Izmir Metropolitan Municipality sa unang pagkakataon ngayong taon, upang mapataas ang brand value ng olive at olive oil, isa sa mga lokal na lasa ng lungsod. Pangulo na nagsasalita sa pagbubukas ng pagdiriwang Tunç SoyerSinabi niya na nagsusumikap silang mapalawak ang Zeytin Peace Road hanggang sa Gallipoli Peninsula sa mga susunod na taon.
Mayor ng Izmir Metropolitan Munisipalidad Tunç SoyerAlinsunod sa bisyon ng "Isa pang Agrikultura ang Posible", ang Olive Peace Festival ay inorganisa upang mapataas ang halaga ng tatak ng mga tradisyonal na lasa ng lungsod at mga lokal na produkto na tiyak sa heograpikal na destinasyon at maganap sa turismo ng gastronomy. Pangulo sa pagdiriwang na pinagsasama-sama ang prodyuser at konsyumer. Tunç Soyerinihayag na ang mga paghahanda para sa proyekto ng Olive Peace Road, na magsasama-sama ng mga ruta ng kultura at turismo ng İzmir kasama ang Gallipoli Peninsula, ay nagsimula na.
“Sapat na ang Isang Sanga ng Olibo”
Ang Izmir Metropolitan Municipality Mayor ay dumalo sa festival, na ginanap sa unang pagkakataon na may slogan na "One Olive Branch is Enough" ngayong taon sa Urla Köstem Olive Oil Museum, na isa sa pinakamahalagang destinasyon ng lungsod sa mga tuntunin ng olive at pamana ng langis ng oliba. Tunç Soyer, Narlıdere Mayor Ali Engin, Gaziemir Mayor Halil Arda, Güzelbahçe Mayor Mustafa İnce, Torbalı Mayor Mithat Tekin, İzmir Metropolitan Municipality Secretary General Dr. Dumalo si Buğra Gökçe, mga miyembro ng konseho, pinuno at maraming mamamayan.
"Simbolo ng karunungan at kapayapaan"
Pangulong nagbigay ng pambungad na talumpati ng pagdiriwang Tunç SoyerSinimulan niya ang kanyang talumpati sa pagsasabing napakasaya niyang nasa Urla, kung saan matatagpuan ang Klazomenai, na kilala bilang ang unang olive oil workshop sa mundo. Sinabi ni Pangulong Soyer, “Ang punong olibo, ang simbolo ng kawalang-kamatayan, karunungan at kapayapaan, ay nagpakain sa mga buhay na bagay sa loob ng maraming siglo ng bunga nito, nagpapaliwanag sa kadiliman sa pamamagitan ng langis nito, at naging isang kailangang-kailangan na bahagi ng lutuing Anatolian kasama ang pagpapagaling nito. Ang punong olibo ay patuloy na pinagsasama-sama tayong lahat ngayon.”
“Tuloy-tuloy ang laban natin sa tagtuyot at kahirapan”
Sa pagpapaalala na ang Köstem Olive Oil Museum, na nagho-host ng kaganapan, ay kinikilala bilang unang Global Olive Peace Park ng Turkey noong nakaraang buwan, sinabi ni Pangulong Soyer na si Dr. Pinasalamatan niya si Levent Köstem at ang kanyang asawang si Güler Köstem para sa kanilang mga pagsisikap. Sinabi ni Soyer, “Tulad ng mga singsing na nabuo ng isang bato na itinapon sa tubig, ang ating pakikibaka laban sa tagtuyot at kahirapan na may pananaw na 'Isa pang Agrikultura ang Posible' ay lumalaki sa mga kontribusyon ng ating mga stakeholder. Ikinonekta namin ang mga singsing na ito sa maraming proyekto. Ang İzmir ay naging unang Cittaslow Metropolis sa buong mundo noong Hunyo 2021, ang Terra Madre fair na gaganapin sa Setyembre 2022, ang aming mga producer market, ang Mera İzmir at ang aming mga karakılçık na proyekto ay ilan lamang sa mga singsing ng isa pang Tarım na sumasalamin mula sa İzmir.
"Ang mga natatanging panlasa ay nakakatugon sa mga producer"
Nagsalita si Pangulong Soyer tungkol sa mga ruta ng kultura at turismo ni İzmir sa pagpapatuloy ng kanyang talumpati at sinabi, "Ang aming mga ruta ng İzmir Heritage, kung saan naranasan ang kalikasan at kultura ng İzmir, ay nagsisimula sa sentro ng lungsod ng İzmir at kumalat sa mga rural na lugar. Ang Peninsula Olive Route, na bahagi ng network na ito, ay pinagsasama-sama ang mga pasahero nito kasama ang mga lumang olive tree, malalawak na pastulan, kakaibang panlasa at producer. Ang mga rutang ito, na ginagawang nakikita ang umiiral sa kanayunan, nagbubukas ng mga pintuan ng maliliit na prodyuser sa mundo, at ipinaparamdam sa atin na tayo ay bahagi muli ng kalikasan, ay may malaking kahalagahan para sa pag-unlad ng İzmir. Ang Zeytin Peace Road, isang dulo nito ay umaabot sa Izmir Peninsula, ay isa sa pinakamahalaga sa mga rutang ito. Ang Global Olive Peace parks Project, kung saan ang International Institute of Peace sa pamamagitan ng Turismo at Skal International ay mga stakeholder, na may paniniwalang ang bawat manlalakbay ay isang potensyal na 'Peace Ambassador'. Kasama ang aming mga stakeholder, nagsusumikap kami para sa paglaganap ng mga pandaigdigang olive peace park tulad ng Köstem Olive Oil Museum at para sa Olive Peace Road na umabot sa Gallipoli Peninsula sa mga darating na taon."
"Sinisimbolo nito ang kapayapaan sa loob ng libu-libong taon"
Urla Köstem Olive Oil Museum Founder Dr. Si Levent Köstem ang Pangulo. Tunç SoyerNagpasalamat siya sa pag-oorganisa ng pagdiriwang na ito kasama ang kahalagahan nito sa agrikultura at kalikasan. Sinabi ni Güler Köstem na sila ay mga anak ng mga imigrante at sinabing, “Kami ay lumaki na may mga olibo, patuloy kaming nabubuhay kasama nito. Ang Olive ay napakahalaga para sa kalusugan at dahil ito ay sumisimbolo sa kapayapaan sa loob ng libu-libong taon. Ang Izmir Metropolitan Municipality ay gumawa ng mahusay na pagsisikap upang ayusin ang pagdiriwang na ito. Salamat,” sabi niya.
"Ang mga lasa na ito ay dapat dalhin sa mundo"
Ang World Tourism Professionals Association (SKAL International) Secretary General ng Turkey na si Emre Seyahat ay nagsabi na ang Olive Peace Trail Festival ay mahalaga para sa turismo ng İzmir at sinabi, "Ang pagdiriwang na ito ay mahalaga sa mga tuntunin ng pagdadala ng turismo sa kanayunan sa unahan sa paradigma ng sustainable development. Dahil dito, iniisip natin na ang pagdiriwang ay dapat dalhin sa bansa at mundo. Dahil dito, batid din natin ang mga responsibilidad ng mga non-government organization na kumikilos sa larangan ng turismo tulad natin.”
“Mahalagang Kontribusyon sa Kapayapaan”
Binanggit ni Niyazi Adalı, ang Founding President ng Turkey-Australia at New Zealand Friendship Association, ang kahalagahan ng pagpapakilala sa mga makasaysayang at kultural na mga ari-arian ng mga bansa sa mundo at sinabing, "May nakababahala na tensyon sa maraming rehiyon na may epekto ng pandemya. . Iyon ang dahilan kung bakit ang gawain na gagawin sa paraan ng kapayapaan ay napakahalaga," aniya. Nagpakita rin si Adalı ng plake kay Pangulong Soyer. Ang Pangulo ng International Institute for Peace Through Tourism (IIPT), si G. Louis D'Amore, ay dumalo sa pagdiriwang na may video message.
Pinasinayaan din ni Pangulong Soyer ang unang Olive Peace Park ng Turkey, na matatagpuan sa hardin ng museo.
Mga lasa na may langis ng oliba sa mga workshop sa pagtikim
Sa mga tasting workshop na ginanap bilang bahagi ng pagdiriwang, sina Yeliz Kaya at Hilmiye Günay mula sa Zeytinler Village, Şerife Kublay mula sa Özbek Village at Serpil Gümüş mula sa Nohutalan Village ay pumasok sa kusina kasama ang gourmet chef na si Ahmet Güzelyağdöken mula sa İzmir, at mga pagkaing Aegean na may langis ng oliba, bawat isa na mas masarap kaysa sa isa, ay inihain sa mga bisita. Ang İzmir Cooks Association President Assoc. Sinabi ni Dr. Pinatikim ni Turgay Bucak at chef na si Fatih Taşkesen ang mga bisita ng maraming lasa ng olive oil, lalo na ang sea bass na inatsara sa olive oil, Cretan zucchini scrape, at Şevketi bostan puree.
Pagawaan ng natural na sabon
Ang mga kooperatiba ng producer na kalahok sa pagdiriwang, na naglalayong hikayatin ang produksyon at pagkonsumo ng olive at olive oil, ay nagpakilala ng bagong season olive at olive oil products sa mga bisita, at isang natural na soap workshop na may olive oil ang ginanap sa lugar.
Sinabi ni Assoc. Sinabi ni Dr. Ahmet Uhri at manunulat ng mamamahayag na si Nedim Atilla at Kostem Olive Oil Museum Founder Assoc. Sinabi ni Dr. Nagpatuloy ang pagdiriwang sa mga pagtatanghal ng olive ni Levent Köstem at nagtapos sa konsiyerto ng Olive Songs ni Pelin Taneli Kadıoğlu.
Maging una sa komento