Sumakay ang IMM sa 18th International Istanbul Kitchen Days na inorganisa ng Turkish Cooks and Chefs Federation (TAŞFED). Nanalo ang İBB cooks ng kabuuang 11 medalya, kabilang ang limang ginto, limang pilak at isang tanso.
Ang mga batang chef ng Istanbul Metropolitan Municipality (IMM) ay gumawa ng kanilang marka sa International Istanbul Culinary Days, na itinuturing na pinakamahalagang kumpetisyon sa gastronomy sa Turkey. 32 chef mula sa 960 bansa ang nagpakita ng kanilang mga kasanayan. Pinili ng hurado ng 120 domestic at foreign chef ang pinakamahusay sa mundo na lutuin. Bilang resulta ng mga pagsusuri, nanalo si Mehmet Yusuf Bilmez ng gintong medalya sa kategoryang "Golden Young Chef of the Year" sa kanyang pinalamanan na mga bulaklak ng zucchini, spinach cake, foie gras cutlet at zucchini kadayif dessert na may currant sauce.
5 GOLD WIN COOKIES AT KANILANG MGA PAGKAIN
Ang iba pang mga batang chef na nanalo ng gintong medalya ay nanalo sa mga sumusunod na pagkain: Fatih Talha Celep na may Honey Molasses Chops sa kategoryang 'Main Course'; Burak Karabıçak sa kategoryang Isda na may Sea Bass na Binalot ng Black Bean; Batuhan Aydın na may Gorgonzola Sauce Tenderloin Baked in Goose Fat sa kategorya; Dinala ni Burak Çevik ang gintong medalya sa kusina ng IMM gamit ang Tenderloin na gawa sa Couscous Balls.
BRONZE AWARD TO KADAYIFLI BEACH SARMA
Ang mga malikhaing pagkain ng mga batang chef ng IMM ay ginawaran ng bronze medal. Ang Sefa Arslan ay niluto sa kategoryang 'Main Course', na may Cereal Steak Fillet na may Roquefort Sauce; Mustafa Samet Demirci Sa kategoryang 'Fish', Sea Bass na may Avocado at Mustard Sauce; Furkan Çakır na may Turmeric Sauce Sea Bass; Abdülsamet Kılıç kasama ang Hunter's Wrap sa kategoryang 'Main Course'; Panghuli, si Yasin Beytullah Saraycıklı ay ginawaran ng pilak na medalya sa kategoryang 'Fish' sa kanyang 'Kadayıf Stuffed Sea Bass'.
Sa kategoryang 'Fish', nanalo si Ömer Eroğlu ng bronze medal kasama ang Morel Mushroom Sea Bass.
TUNGKOL SA INTERNATIONAL ISTANBUL KITCHEN DAYS
Ang organisasyon, na pinakamalaking kumpetisyon at festival ng gastronomy ng Turkey, ay ginanap sa loob ng 17 taon. Nagaganap ito sa pakikipagtulungan sa World Cooks Association (WACS) at tinatanggap ang gastronomy world sa internasyonal na antas sa ating bansa. Ang International Istanbul Culinary Days, na nakatanggap ng titulong "Continental" ng World Cooks Association (WACS) kasama ang matagumpay na mga organisasyong ginanap sa nakaraan, ay nagbibigay ng pagkakataon sa mag-aaral at mga batang chef ng ating bansa na makipagkumpitensya sa internasyonal na antas. Ang mga master chef ng mundo, na parehong nakikipagkumpitensya at may pagkakataon na bisitahin ang ating bansa, ay naka-host sa mga makukulay na organisasyon. Nagdadala ng malaking halaga sa ating bansa sa mga tuntunin ng turismo, ang International Istanbul Culinary Days ay nagdadala ng mga bagong chef sa Turkish at world gastronomy culture, at nagsisilbing tulay para sa Turkish cuisine na mas kilala sa mundo.
Maging una sa komento