Isa sa bawat 10 tao sa Turkey ay kumonsumo ng higit sa 5 tasa ng kape sa isang araw

Ipinapakita ng mga pag-aaral na isa sa bawat 3 tao sa Turkey ang kumokonsumo ng 1 tasa ng kape sa isang araw, at isa sa bawat 10 tao ang kumokonsumo ng higit sa 5 tasa ng kape sa isang araw. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng kape sa panahon ng proseso ng pandemya ay nagpapataas din ng interes sa mga hindi pangkaraniwang kape. Habang ang mga pagawaan ng kape ay naging mga laboratoryo, ang bilang ng mga tao na mas gusto ang hindi pangkaraniwang lasa ay dumami din. Ang mga hindi pangkaraniwang recipe na nakakatugon sa iba't ibang lasa gaya ng cinnamon, tahini, strawberry, butter at coconut sa parehong tasa ay nag-aalok ng pambihirang karanasan sa mga mahihilig sa kape.

Habang ang pandemya ay radikal na nagbago ng mga gawi sa pagkonsumo ng kape, nagdagdag ito ng mga bago sa mga mahilig sa kape. Ang mga natuklasan mula sa Coffee Consumption Survey ay nagpapakita na ang isa sa bawat tatlong tao sa Turkey ay kumonsumo ng 3 tasa ng kape bawat araw, at isa sa bawat 1 tao ay kumonsumo ng higit sa 10 tasa ng kape bawat araw. Ayon sa pananaliksik na pag-aaral, kung saan natukoy na ang pagtaas ng pagkonsumo ng kape sa panahon ng proseso ng pandemya ay higit sa 5%, 40% ng mga hindi pa nakakainom ng kape bago ay sumama sa mga mahilig sa kape sa epidemya. Ang mga kababaihan ang nangunguna sa mga mahilig sa kape na may 82%.

Sa pagsasabi na ang pagtaas ng pagkonsumo ng kape ay nagpapataas ng tendensya sa hindi pangkaraniwang lasa ng kape, sinabi ni Undik Kahveler Brand Director Ahmet Ayan, "Ang pandemya ay nagdala kahit na ang mga hindi lumalapit sa kape nang mainit sa mga mahilig sa kape. Sa pagtaas ng kamalayan ng malusog na pamumuhay, ang interes sa mga mixtures ay tumaas. Iba't ibang lasa tulad ng cinnamon, na lumilikha ng isang proteksiyon na kalasag laban sa mga impeksyon, tahini na nagpapalakas sa immune system, mantikilya na nag-aayos ng katawan, at langis ng niyog na sumusuporta sa kalusugan ng puso, na pinagtagpo ng kape sa parehong tasa at naging kailangang-kailangan para sa mga mahilig sa kape.

Ang pagtaas ng pananaw sa kalusugan ay nagdulot ng iba't ibang mga diskarte sa kape

Sa pagsasabi na ang mga hindi pangkaraniwang lasa ay nagdudulot ng iba't ibang mga diskarte sa pagkonsumo ng kape, sinabi ni Ahmet Ayan, "Ipinapakita ng pananaliksik na kapag tinitingnan natin ang proporsyon ng mga taong malusog ang pakiramdam, ang pagtaas ng pang-unawa sa kalusugan ay naglalagay ng Turkey sa ika-15 na ranggo sa mundo. Ang tumataas na pang-unawa sa kalusugan ay lumikha ng bersyon ng kasabihang "Ang isang tasa ng kape ay may apatnapung taon ng memorya", "Ang isang tasa ng kape ay may hindi inaasahang mga benepisyo". Ginawa naming pambihira ang karanasan sa kape gamit ang aming mga kakaibang uri ng kape na binuo namin na may napakaespesyal na mga formula sa "Nondik Kahveler Atölyesi", ang unang fusion beverage kitchen ng Turkey. Kami ay naging isa sa mga pioneer ng fusion beverage approach sa Turkey sa aming mga timpla na binuo gamit ang iba't ibang prutas, pampalasa at extract na kape. Tumutugon kami sa iba't ibang paghahanap sa kape gamit ang aming napakaespesyal na mga recipe. Halimbawa, natutugunan natin ang pang-araw-araw na pangangailangan ng enerhiya gamit ang ating butter o protein milk latte formula, o pinapalakas natin ang immune system sa pamamagitan ng pagsasama ng mga strawberry at cinnamon sa kape.

Ang coffee lab ng Turkey

Nang mapansin na ang 2 sangay nito sa Istanbul at Ankara ay halos parang laboratoryo ng kape, sinabi ni Undik Kahveler Brand Director Ahmet Ayan, “Pinagtibay namin ang aming diskarte sa fusion kitchen gamit ang 29 na magkakaibang kape na ginawa ng aming sariling team at 16 na iba't ibang hindi pangkaraniwang lasa na walang kape. Nagtatrabaho ang isang team ng 6 na barista at gastronomy expert sa aming mga workshop, kung saan sinasamahan ng jazz music ang mga hindi pangkaraniwang lasa na inaalok namin. Sa aming mga sangay, kung saan pinagsasama-sama namin ang mga tunay na mahilig sa kape at ang mga gustong pumunta sa iba't ibang mga paglalakbay sa panlasa, nagho-host din kami ng mga naiinip na magtrabaho sa bahay. Salamat sa malakas nitong imprastraktura sa internet, pinagsasama-sama ng "No Dik Kahveler Workshops" ang mga naghahanap ng kaaya-aya at produktibong kapaligiran sa pagtatrabaho.