Pediatric Allergy, Immunology at Chest Diseases Specialist at Presidente ng Food Allergy Association Prof. Sinabi ni Dr. Ahmet Akçay, "Kung nakakaranas ka ng mga sintomas tulad ng mga pantal, pananakit ng tiyan at pagsusuka pagkatapos kumain ng asukal, maaari kang magkaroon ng allergy sa asukal. Kung mayroon kang allergy sa pagkain, iwasan ang pagkonsumo ng asukal at tsokolate, na pinakamaraming inihain tuwing holiday. Kung ubusin mo ito, maaari kang makaranas ng malubhang kondisyon ng allergy. Ang mga reaksyong ito ay tinatawag na anaphylaxis. Anaphylaxis; Nagdudulot ito ng mga sintomas tulad ng igsi ng paghinga, pamamaga ng bibig at dila, paghinga, at pamamantal. Ang anaphylaxis ay maaaring maging banta sa buhay kung hindi ginagamot kaagad." sabi.
Kumonsulta sa isang Allergy Doctor Bago ang Iyong mga Sintomas ay Malala
Kung pinaghihinalaan mo na mayroon kang allergy sa pagkain, dapat kang makipag-usap sa isang allergist bago lumala ang iyong mga sintomas. Ang anaphylaxis, na makikita sa mga kaso kung saan malubha ang allergy, ay maaaring magdulot ng isang reaksyong nagbabanta sa buhay. Ang ilan sa mga sintomas ng anaphylaxis ay maaaring kabilang ang igsi ng paghinga, pamamaga ng mga labi, dila o lalamunan, paghinga. Maaari kang makaranas ng pagdurugo, kabag, pagduduwal o pagsusuka, pananakit ng tiyan, at pagtatae pagkatapos kumain ng asukal. Ang mga alerdyi sa pagkain at hindi pagpaparaan sa pagkain ay hindi dapat malito sa isa't isa. Ang allergy sa pagkain ay isang tugon ng immune system. Ang intolerance ay isang kondisyon na may kaugnayan sa digestive system; Nangyayari ito kapag nahihirapan ang iyong katawan sa pagtunaw ng ilang partikular na pagkain.
Kung Ikaw ay Allergic Sa Asukal, Dapat Mong Iwasan ang Lahat ng Pagkaing May Asukal
Narito ang ilan:
- Mga soft drink at fruit juice,
- Mga jam, jellies, syrups,
- Mga matatamis tulad ng kendi, ice cream, cake, cookies at mga candy bar,
- Mga cereal, crackers, granola bar at tinapay,
- peanut butter,
- Hindi mo dapat ubusin ang iba pang mga sweetener na naglalaman ng asukal.
Paano Namin Malalaman na May Allergy Kami sa Chocolate?
Ang tsokolate ay talagang isang timpla. Ang pangunahing sangkap nito ay cocoa powder, na isang naprosesong bersyon ng cocoa bean. Ang pulbos na ito ay hinahalo sa asukal, langis, at mga emulsifier tulad ng soy lecithin. Ang iba't ibang mga tsokolate ay nakukuha sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Maaaring hindi maunawaan ng mga taong alerdye sa tsokolate kung ano ang nagiging sanhi ng isang reaksyon dahil mayroong higit sa isang sangkap sa tsokolate. Maraming mga posibilidad na nakakaapekto dito. Kung ikaw ay alerdye sa toyo, ang iyong katawan ay maaari ring tumugon sa tsokolate. Para sa kadahilanang ito, kung mayroon kang allergy sa tsokolate, inirerekomenda namin na tingnan mo ang nilalaman bago ubusin ang tsokolate.
Ang Pangunahing Allergen sa Chocolate ay Cocoa
Ang unang posibilidad sa isang allergy sa tsokolate ay sa kakaw. Kung ang katawan ay allergic sa cocoa, ang immune system ay nagre-react kapag nakapasok ang cocoa sa katawan. Ang igsi sa paghinga, pamamantal, paghinga, namamagang dila, labi o lalamunan, pagduduwal o pagsusuka, pananakit ng tiyan ay kabilang sa mga pinakakaraniwang sintomas. Kung ang mga sintomas na ito ay hindi magamot kaagad, ang anaphylaxis na nagbabanta sa buhay ay maaaring mangyari.
Bigyang-pansin Natin ang Caffeine sa Chocolate
Posible rin para sa isang tao na may reaksyon sa tsokolate na maging sensitibo sa caffeine. Mayroong tungkol sa 100 milligrams ng caffeine sa 43 gramo ng tsokolate. Binibigyang-diin ang kahalagahan ng paggamit ng caffeine, sinabi ni Prof. Sinabi ni Dr. Ahmet Akçay, "Para sa mga taong masyadong sensitibo sa caffeine, kahit 43 mg ng caffeine ay sapat na upang magpakita ng mga sintomas. Kung mayroon kang mga sintomas tulad ng nerbiyos o iritable na pag-uugali, pagkabalisa, pagtaas ng tibok ng puso, mga problema sa pagtunaw tulad ng pagtatae, pagduduwal o pananakit ng tiyan, pagkahilo, sakit ng ulo, problema sa pagtulog, pagkamayamutin, maaari kang magkaroon ng caffeine intolerance. Bagama't bihira ang caffeine allergy, maaari itong maging sanhi ng mga reaksiyon sa balat tulad ng mga pantal at pantal sa ilang mga tao. Ang mga taong sensitibo sa caffeine ay maaari ring makaranas ng mga sintomas na ito kapag umiinom ng kape, tsaa, o mga inuming pampalakas.” sabi.
Kung Ikaw ay Allergic Sa Nuts, Bigyang-pansin ang Nilalaman Ng Chocolate na Kinakain Mo
Ang ilang mga tao na allergic sa tsokolate ay maaaring magkaroon ng reaksyon sa iba pang mga sangkap sa tsokolate. Ang iba pang mga sangkap na matatagpuan sa tsokolate, tulad ng mga tree nuts, mani, at toyo, ay karaniwang nagdudulot ng allergy sa pagkain. Ang isang taong hindi allergic sa tsokolate ngunit malubhang allergic sa mani o tree nuts ay maaari ding tumugon sa plain chocolate na ginawa sa parehong pasilidad bilang tsokolate na naglalaman ng mga sangkap na ito, dahil may mataas na panganib ng kontaminasyon.
Hindi Ka Allergic Sa Chocolate, Pero Kung May Soy And Wheat Allergy Ka, Maaaring Mag-react ang Iyong Katawan Kapag Kumain Ka ng Chocolate
Kung ikaw ay may soy allergy, kailangan mong maging maingat sa pagkonsumo ng tsokolate dahil ang isang taong may soy allergy ay karaniwang may allergic reaction sa protina sa soy mismo. Hindi gaanong karaniwan, ang isang tao ay maaari ring tumugon sa mga bakas ng soy protein sa isang sangkap na nagmula sa soy na matatagpuan sa tsokolate, tulad ng soy lecithin.
Paano Mo Maiiwasan ang Isang Allergic Reaction Sa Chocolate?
ang prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Ahmet Akçay, "Ang bawat taong may allergy sa pagkain ay dapat maging matulungin at maingat na turuan ang kanilang sarili tungkol sa kung ano ang nasa pagkain na kanilang kinakain. Talagang kinakailangan na basahin ang mga label ng sangkap ng mga pagkain sa mga pamilihan at mga cafe. Sa mga restaurant, dapat tiyakin ng mga taong may allergy sa pagkain ang kanilang pagkain ay hindi naglalaman ng mga potensyal na allergens. Makakatulong din na hilingin sa mga kaibigan at pamilya na huwag kumain ng mga pagkaing nagdudulot ng allergy malapit sa iyo. Ang sinumang may allergy sa kakaw ay hindi dapat kumain ng mga kendi na naglalaman ng tsokolate, gayundin ng mga inumin tulad ng mga milkshake o mainit na kakaw. Ito ay maaaring gamitin sa pagpapatamis ng mga inumin tulad ng tsokolate, kape, soft drink o alkohol, at ginagamit din bilang pampatamis sa ilang mga gamot. Ang mga taong alerdye sa tsokolate ay mauunawaan kung ang pagkain na kanilang kakainin ay naglalaman ng tsokolate sa pamamagitan ng pagbabasa ng label ng pagkain. Binigyang-diin niya ang kahalagahan ng pagbabasa ng mga label ng pagkain.
Ang Carob ba ang "Bagong" Chocolate?
Ang pinakakaraniwang kapalit ng tsokolate ay isang legume na tinatawag na carob. Ang carob ay pinoproseso upang makabuo ng parang cocoa powder. Ang carob, na karaniwang ginagamit bilang alternatibong tsokolate sa mga inihurnong dessert at inumin, ay hindi naglalaman ng caffeine. Ito ay maaaring isang magandang pagpipilian para sa mga may caffeine sensitivity. Maaari kang magbigay ng puwang para sa mga matatamis na may carob sa iyong mesa sa panahon ng holiday.
Maging una sa komento