ang prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Bülent Enis Şekerel, "Ang pagtaas ng mga allergy sa nut, na isa sa mga pinaka-mapanganib na allergy sa pagkain, ay sanhi ng cesarean birth, pagbaba ng paggamit ng gatas ng ina sa pagpapakain ng sanggol, labis na pagsisikap na mamuhay nang malinis, labis na paggamit ng antibiotics, kagustuhan para sa isang Kanluraning pamumuhay at pagpapaliban sa pagsisimula ng mga pantulong na pagkain sa mga sanggol.
Binibigyang-pansin ang pagtaas at panganib ng mga allergy sa nut sa ating bansa dahil sa World Food Allergy Awareness Week (8-14 May), miyembro ng Turkish National Allergy and Clinical Immunology Association (AID), Hacettepe University Faculty of Medicine Head ng Pediatric Allergy Departamento Prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Bülent Enis Şekerel, "Ang pagtaas ng mga allergy sa nut, na isa sa mga pinaka-mapanganib na allergy sa pagkain, ay sanhi ng cesarean birth, pagbaba ng paggamit ng gatas ng ina sa pagpapakain ng sanggol, labis na pagsisikap na mamuhay nang malinis, labis na paggamit ng antibiotics, kagustuhan para sa isang Kanluraning pamumuhay at pagpapaliban sa pagsisimula ng mga pantulong na pagkain sa mga sanggol.
Ang mga allergy sa nut, na namumukod-tangi bilang numero unong allergy sa pagkain sa mga bata at matatanda sa ating bansa, ay isa sa mga pinaka-mapanganib na reaksyon ng allergy sa pagkain. Habang ang dalas ng nut allergy ay patuloy na tumataas, ito ay kabilang sa mga uri ng allergy na hindi nawawala sa paglipas ng panahon, tulad ng seafood. Ang mga mani na nagdudulot ng allergy sa ating bansa ay nakalista bilang hazelnut, pistachio at walnut.
Ang mga allergy sa nut ay ang pinaka-mapanganib na sanhi ng mga allergy sa pagkain
Binibigyang pansin ang nut allergy dahil sa World Food Allergy Awareness Week (8-14 May), Prof. Sinabi ni Dr. Itinuro ni Bülent Enis Şekerel na ang mga allergy sa nut ay karaniwang nagsisimula sa unang dalawang taon ng buhay, ngunit mayroon ding mga mas bihirang uri na nagsisimula sa mga advanced na edad. "Ang maagang pagsisimula ng mga allergy sa nut ay ang sanhi ng mas malubhang reaksyon. Ang pinakakinatatakutan sa mga reaksyong ito ay ang anaphylaxis o ang reaksyong kilala bilang 'allergic shock' sa mga tao," sabi ni Prof.Dr. Nagpatuloy si Şekerel:
"Bilang karagdagan sa mga natuklasan sa balat, ang digestive, respiratory at circulatory system ay masamang apektado sa anaphylaxis, at ang resultang reaksyon ay maaaring magbanta sa buhay. Para sa kadahilanang ito, nagbibigay kami ng adrenaline autoinjector sa mga may allergy sa nut na gagamitin sa isang emergency, at gusto naming dala nila ang injector na ito sa lahat ng oras. Ang mga allergy sa nut ay isa sa mga pinaka paulit-ulit na allergy. Ang pagpapabuti ay nangyayari lamang sa 10-20% ng mga pasyente at tumatagal ng panghabambuhay sa karamihan ng mga pasyente.
Sa nakalipas na 20 taon, halos dumoble ang insidente ng mga allergy sa pagkain at nut allergy!
Ipinaliwanag na ang saklaw ng mga allergy sa pagkain at nut ay tumaas, sinabi ni Prof. Sinabi ni Şekerel, "Habang ang allergy sa pagkain ay nakikita sa rate na 6-8% sa unang taon ng buhay sa ating bansa, marami sa mga allergy na ito ay nawawala sa pagtanda. Gayunpaman, tulad ng mga allergy sa nut, maaaring mayroong panghabambuhay na permanenteng allergy sa pagkain. Bilang isang resulta, ang saklaw ng allergy sa pagkain sa pagkabata at pagtanda ay 0.5-1%. Habang ang itlog at gatas ay ang pinakakaraniwang allergy sa pagkabata, ang nut allergy ang pinakakaraniwang sanhi ng allergy sa pagkain sa pagkabata, pagbibinata at pagtanda sa ating bansa.
Isinasaad na ang saklaw ng mga allergy sa pagkain at mga allergy sa nut ay halos dumoble sa nakalipas na 20 taon, at nagbibigay ng impormasyon tungkol sa mga dahilan para sa pagtaas na ito, sinabi ni Şekerel: Ipinakita nito na ang paggamit ng pagkain, mas pinipili ang isang Kanluraning pamumuhay, at antalahin ang pagsisimula ng Ang matigas na pagkain sa mga sanggol ay humantong sa pagtaas." sinabi niya.
Sa ating bansa, ang hazelnut allergy ay ang pinaka-karaniwan, na sinusundan ng pistachio, cashew at walnut allergy.
ang prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Bülent Enis Şekerel, “Kapag sinabi natin ang mga nut allergies, naiintindihan natin ang mga allergy sa nut tulad ng hazelnuts, walnuts, pistachios, cashews at almonds, at isang allergy sa mani, na talagang isang legume. Ang mani ay isang nut na natupok at ginawa nang labis sa mga kanlurang lipunan. Samakatuwid, ang peanut ay ang pinakamahalagang nut allergy sa America, England at Australia. Gayunpaman, tayo, bilang isang lipunan, ay isang lipunan na namumukod-tangi sa pagkonsumo ng mga tree nuts, katulad ng mga hazelnut, pistachios at walnut, at samakatuwid ang mga allergy na ito ay mas karaniwan.
Ang mga allergy ay nahuhubog din ng mga gawi sa pagkonsumo ng mga lipunan!
Kung titingnan natin ang ating mga gawi sa pagkain, sinabi ni Şekerel na nakikita niya ang isang espesyal na lugar sa gitna ng mga mani at berry: "Kinukonsumo namin ang mga ito para sa almusal, salad, dessert, sarsa, kahit na mga pagkaing karne at bilang meryenda sa halos bawat pagkain at bawat oras ng araw. Kung tutuusin, kung titingnan natin ang world nut consumption at production inventories, makikita natin na ang ating bansa ang number 2 na bansa sa mundo. Kami ang nangunguna sa mundo sa paggawa ng hazelnut at pagkonsumo ng pistachio sa loob ng maraming taon. Bagama't tayo ang world's number 3 producer ng pistachios, tayo rin ang una sa buong mundo sa pag-import, dahil bagaman marami tayong nagagawa, masyadong mataas ang konsumo, kaya hindi sapat para sa atin ang ating napo-produce," he said. Sinabi ni Dr. Idinagdag ni Bülent Şekerel: "Ang saklaw ng mga alerdyi sa pagkain ay hinuhubog ng mga gawi sa pagkonsumo ng mga lipunan. Sa ating bansa, ang hazelnut allergy ang numero unong problema natin, dahil ang mga hazelnuts ay labis na natupok, lalo na sa pamamagitan ng mga produkto ng kakaw. Ang mga allergy sa hazelnut ay sinusundan ng mga allergy sa pistachio at walnut. Ang kasoy ay isang nut na hindi tumutubo sa ating bansa, ngunit tumaas ang konsumo nito sa pagtaas ng imports nitong mga nakaraang taon. Ang mga cashew ay talagang nagmula sa parehong pinagmulan ng pistachios, lalo na mula sa pamilya ng gum tree. Ang dalawang nuts na ito ay may maraming molekula na magkapareho, kaya ang pistachio allergy at cashew allergy ay madalas na magkasama." ipinagpatuloy niya.
Dapat matugunan ng mga sanggol ang mga mani nang walang pagkaantala at ang unang pagpupulong ay dapat kasing dami ng dulo ng isang kutsarita.
ang prof. Sinabi ni Dr. Ipinaliwanag niya kung paano nangyayari ang mga allergy sa sugar nut: “Ang allergy sa pagkain ay maaaring ipahayag bilang isang abnormal at labis na reaksyon ng katawan sa isang pagkain na hindi nakakapinsala dito, at madalas itong nagsisimula sa mga unang taon ng buhay. Sampung taon na ang nakalilipas, naantala namin ang pagpapakilala ng mga allergic na pagkain sa diyeta sa loob ng isang taon o dalawa upang maiwasan ang pag-unlad ng mga allergy, at inaasahan namin ito upang maiwasan ang pagbuo ng mga allergy. Gayunpaman, salungat sa aming mga inaasahan, nakita namin na ang saloobing ito ay nagdulot ng pagtaas ng mga allergy sa pagkain. Ayon sa ating kasalukuyang pag-unawa, ang mga food allergens ay pumapasok sa pamamagitan ng eczema skin o respiratory tract at nagiging sanhi ng pag-unlad ng allergy. Ang pagpasok ng mga sustansya sa katawan sa pamamagitan ng digestive system ay nagpapabuti sa pagpapaubaya. Para sa kadahilanang ito, mas gusto naming simulan ang lahat ng mga pagkain na may potensyal na alerdyi sa mga sanggol sa pagitan ng unang 4 at 8 buwan ng buhay. Gusto lang namin na ang unang dosis ay napakaliit upang maiwasan ang allergic reaction kapag nagbibigay ng unang dosis. Halimbawa, nagsisimula tayo sa dulo ng isang kutsarita at unti-unting dinadagdagan ang halagang ibinigay.”
Ang mga protina ng mga mani na lumalaban sa init, paghihintay, presyon at pagluluto ay nagdudulot ng mga allergy.
Ipinapaliwanag kung bakit madalas na nagiging sanhi ng allergy ang mga mani, Şekerel; "Mayroong libu-libong mga pagkain, at 170 lamang sa mga ito ang sanhi ng mga allergy. Kung titingnan natin ang mga karaniwang katangian ng mga allergic na pagkain, makikita natin na ang mga pagkaing ito ay nagdadala ng mga protina na lumalaban sa init, sinag, paghihintay at presyon. Ang allergy sa pagkain ay kadalasang nabubuo laban sa mga matatag na protinang ito. Ang mga mani ay talagang mga buto at naglalaman ng malalaking halaga ng mga matatag na protinang imbakan na ito. Iyon ang dahilan kung bakit madalas kaming nakakakita ng mga allergy sa nut."
Ang mga allergy sa nut ay dapat masuri ng mga espesyalista sa allergy.
Sa pagtukoy sa kung paano na-diagnose ang mga nut allergy, sinabi ni Şekerel, “Una sa lahat, dapat kong sabihin na hindi na kailangang gumawa ng mga pagsusuri sa allergy sa pagkain sa bawat sanggol o bata. Dahil ang mga pagsubok na ito ay napakasensitibo. Sa madaling salita, maaari silang magbigay ng mga maling positibong resulta at maging sanhi ng mas maraming tao na mamarkahan bilang allergic sa mga pagkain. Para sa kadahilanang ito, ang pagsusuri sa allergy sa pagkain ay ginagawa lamang para sa mga bata na may mataas na panganib. Ang pangkat na may mataas na panganib ay binubuo ng mga indibidwal na may malubhang eksema (atopic dermatitis) at mga indibidwal na nakaranas ng reaksiyong tulad ng allergy bago makatagpo ng mga pagkaing ito. Ang kamalayan sa allergy sa pagkain ay napakataas sa buong mundo. Karamihan sa mga reaksyon sa pagkonsumo ng pagkain ay may label na mga allergy sa pagkain. Gayunpaman, ang diagnosis ng allergy sa pagkain ay hindi ganoon kadali at nangangailangan ng isang propesyonal na diskarte. Gumagamit kami ng mga pagsusuri sa balat, mga pagsusuri sa dugo at mga pagsubok sa hamon ng sustansya upang masuri ang mga allergy sa nut. Ang pagsasagawa at pagsusuri sa mga pagsusulit na ito ay nangangailangan ng kadalubhasaan at karanasan. Para sa kadahilanang ito, ang mga naghihinala sa isang nut allergy ay dapat makita at suriin ng mga allergy specialist.
Pumasok kami sa isang bagong panahon para sa pagsusuri ng mga allergy sa nut!
ang prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Bülent Enis Şekerel na nagsimula sila ng isang bagong panahon sa proseso ng diagnosis at ipinaliwanag ang proseso tulad ng sumusunod: "Ang classic na diagnosis ng allergy ay ginawa gamit ang mga pagsusuri sa balat at mga pagsusuri sa dugo. Habang ang ilan sa mga sensitibo sa mga pagsusulit na ito ay walang problema kapag ubusin nila ang pagkain na iyon, ang ilan ay may mga problema. Sa madaling salita, ang pagkakaroon ng sensitivity sa mga pagsusuri ay hindi nangangahulugan na mayroong isang allergy, at ang pasyente ay dapat pakainin ng pagkain na iyon sa ilalim ng pangangasiwa ng isang manggagamot at dapat itong obserbahan kung ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari. Ang dahilan nito ay ang mga protina sa iba't ibang mga istraktura sa pagkain, at tinatawag namin ang mga bahagi ng protina na ito. Bagama't ang immune system ay tumutugon sa marami sa mga sangkap na ito, ang mga allergy ay resulta ng isang reaksyon sa ilang mga sangkap. Ang kanlurang mundo ay nakatuon sa allergy sa mani, na siyang pangunahing problema nito, at inilarawan ang mga sensitibong sangkap na nagdudulot ng allergy sa mani, ngunit ang impormasyong ito ay napakalimitado sa mga allergy sa nut tulad ng hazelnut, walnut, at pistachio. Natukoy namin ang ilang bagong sangkap na hinuhulaan ang nut, pistachio at walnut allergy. Kaya, nang makita namin ang profile ng sensitivity na partikular sa bahagi sa mga pagsusuri sa dugo, gumawa kami ng isang mahalagang tagumpay sa pag-unawa kung may allergy o wala."
Ang mga allergy sa nut ay dapat na makita at igalang bilang isang katangian ng tao, hindi isang kakulangan.
Sa pagsasabi na hindi tama na isipin ang mga allergy sa nut bilang isang sakit o kakulangan, sinabi ni Şerekel, "Kung paanong ang kuryente ay tumatama lamang kapag hinawakan, ang mga mani ay nagdudulot lamang ng mga hindi gustong sitwasyon sa mga taong may alerdyi kung sila ay natupok. Ang isang may malay na pasyente ay hindi nakakaranas ng anumang mga problema kapag binibigyang pansin niya kung ano ang kanyang kinakain. Ang isa pang pangangailangan ay ang mamuhay sa isang lipunang gumagalang sa isa't isa. Tayo ay isang lipunang mahilig maglingkod at magbahagi. Kapag nagpakita kami ng pagiging sensitibo sa mga allergic na katangian ng taong nasa harap namin sa mga post na ito, hindi kami nakakaranas ng mga malungkot na sitwasyon.
ang prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Bülent Enis Şekerel, "Bilang resulta, ang pag-asa sa buhay at kalidad ng buhay ng isang may malay na pasyente na naninirahan sa isang lipunan na iginagalang ang mga pagkakaiba ay hindi maaapektuhan."
Maging una sa komento