Ang 1st Gastronomy Festival, na inorganisa ng Van Metropolitan Municipality sa unang pagkakataon sa taong ito, ay natapos na may matinding pakikilahok. Habang humigit-kumulang 3 libong tao ang bumisita sa pagdiriwang sa loob ng 20 araw, humigit-kumulang 10 libong tao ang nakahain ng pagkain.
Ang 1st Gastronomy Festival, na nagsimula sa pakikipagtulungan ng Metropolitan Municipality, Provincial Directorate of Culture and Tourism, Eastern Anatolian Development Agency, Eastern Anatolian Cooks and Pastries Federation at Van Cooks and Pastries Association, ay sumaksi sa makulay na mga eksena sa loob ng 3 araw. upang muling buhayin ang gastronomy, pagkain at kultura ng culinary ng lungsod.
Halos 70 lutuin mula sa iba't ibang lalawigan ng Turkey gayundin ang Greece, Tunisia, Lebanon, Iran at Kyrgyzstan ang lumahok sa pagdiriwang na ginanap sa Van Museum area ng İpekyolu District. Sa pagdiriwang, kung saan ginanap ang mga karera sa pagkain at mga panayam, ang mga pagkain na partikular sa Van at rehiyon ay inihain sa mga mamamayan.
Ang mga lokal at dayuhang chef na kalahok sa pagdiriwang ay pumunta sa Gürpınar Norduz talampas, pinanood ang paggatas ng tupa, at nakatanggap ng impormasyon tungkol sa mga yugto ng produksyon ng herbed cheese. Sa huling araw ng pagdiriwang, binisita ng mga kusinero ang isla ng Akdamar.
Habang humigit-kumulang 3 libong tao ang bumisita sa pagdiriwang sa loob ng 20 araw, 10 libong tao ang nakahain ng pagkain.
Sa pagsasabing napakakulay ng pagdiriwang, sinabi ng manunulat na si Sahrap Soysal, “Naglakbay ako sa halos lahat ng lungsod ng Anatolia, nakita at naranasan ko ito. Tulad ng lahat ng mga lungsod ng Anatolia, ang Van ay isang napakagandang lungsod. Napakahalaga na ayusin ang gayong pagdiriwang sa Van. Ito ay dapat magkaroon. Sana ay unti-unting umunlad ang pagdiriwang na ito at lumipat sa pandaigdigang arena. Dahil ang Van ay isang lungsod na may napakalakas na masarap na pagkain. Tuwang-tuwa ako dito. Binabati ko ang Metropolitan Municipality para sa kanilang mga pagsisikap," aniya.
Haldun Tüzel, Lecturer sa Ottoman Palace Cuisine sa Istinye University Gastronomy and Culinary Arts Department, ay nagsabi, "Ang pagkain ng Van ay palaging nasa aking posisyon. Mahal na mahal at alam ko ang Van food. Nagbigay din sa akin ng labis na kasiyahan na lutuin muli ang mga pagkaing ito sa site na may mga natural na sangkap dito. Tuwang-tuwa ako na nakarating ako sa pagdiriwang.
Maging una sa komento