Mayor ng Izmir Metropolitan Munisipalidad Tunç Soyer, pagbabahagi ng roadmap at mga inaasahan tungkol sa internasyonal na gastronomy fair na "Terra Madre Anadolu İzmir 2022" na gaganapin sa Setyembre, "Krisis sa klima, krisis sa pagkain, krisis sa enerhiya, kahirapan, tagtuyot, seguridad sa pagkain, soberanya ng pagkain, malusog na pagkain, kalusugan ng tao. Dapat kasama sa mga paksang pag-uusapan natin ang mga paksang ito. Ito ang sine qua non ng tinatawag nating Terra Madre.”
Mayor ng Izmir Metropolitan Munisipalidad Tunç Soyernakipagpulong sa mga stakeholder ng Terra Madre-Slow Food. Ngayong taon, ang mga paghahanda para sa internasyonal na gastronomy fair na "Terra Madre Anadolu İzmir 2", na gaganapin sa Setyembre 11-2022, kasama ang İzmir International Fair (IEF), ang pangunahing tema kung saan ay "Mother Earth", ay may magtatapos.
Ipinahayag ni Pangulong Soyer ang kanyang pagiging sensitibo sa pulong kung saan ang mga gawaing isasagawa sa İzmir, na magho-host ng "Terra Madre" gastronomy fair sa ilalim ng pamumuno ng Slow Food, ay nasuri. Sinabi ni Soyer, "Magde-debut si Izmir. Iyon ang buod nito. Ito ay magiging isang kapana-panabik na pagpupulong para sa ating lahat. Magho-host kami ng international gastronomy fair. Ito ang masasabing maikli mula sa labas. Ngunit ang gastronomy ay hindi na gastronomy at hindi na patas. Sa panahon ngayon, lahat ng ito ay may iba't ibang kahulugan. Kapag sinabi mong gastronomy, may agrikultura, supply chain, food, food health, food sovereignty, health, energy, waste disposal. Ang marketing, trade, export, import ay magkakaugnay. Iyon ang dahilan kung bakit binibigyang-kahulugan natin ang ating ginagawa. Hindi lang ito isang international fair para sa atin. Nangangahulugan ito na hindi lamang dalhin si Izmir sa showcase ng mundo kundi pati na rin ang kapana-panabik at pagpapataas ng kamalayan ng mga mamamayan sa ilalim ng naturang titulo muli, "sabi niya.
"Ito ay magiging isang plataporma kung saan tinatalakay ang mga krisis, digmaan at kahirapan"
Binigyang-diin ang kahalagahan ng pagtutulungan, sinabi ni Soyer, "Nais naming tiyakin ang pinakamalawak na pakikilahok sa mga magsasaka, prodyuser, mamimili, akademya at lahat ng kanilang mga kausap. Ang isyung ito ay magiging isang plataporma kung saan ang mga solusyon sa krisis sa klima, ang krisis sa pagkain, ang krisis sa enerhiya, ang kahirapan, ang digmaan na kasalukuyang kinasasangkutan ng sangkatauhan, ay tinatalakay at ginagawa. Ganito ang tingin namin kay Terra Madre. Ano ang sasabihin natin tungkol sa klima, pagkain, soberanya ng pagkain, krisis sa enerhiya, paano tayo makakahanap ng solusyon? Paano natin lalabanan ang kahirapan? Paano natin ititigil ang digmaan? Paano natin itinataguyod ang kapayapaan? Sa loob ng Terra Madre hahanapin natin ang mga sagot sa lahat ng ito. Tatalakayin namin ang mga ito sa aming mga kausap at susubukan naming maghanap ng mga solusyon. Ibabahagi natin ang mga solusyong iyon at ipapakita ito sa sangkatauhan. Ang kaganapan ay hindi lamang isang organisasyon ng kaganapan. Ito ay isang siyentipikong pagpupulong na may malawak na pananaw hangga't maaari."
"Dadaanan natin ang 5 pangunahing produkto ng Aegean"
Sa pagsasabing magpapatuloy sila sa 5 pangunahing produkto sa Rehiyon ng Aegean, ipinagpatuloy ni Pangulong Soyer ang kanyang mga salita tulad ng sumusunod: “Butil, pangisdaan sa baybayin, ubas, pastulan at olibo. Sa tingin namin, ang 5 produktong ito ay hindi nakakahanap ng sapat na halaga sa heograpiyang ito. Gayunpaman, ang mga produktong ito ay may pambihirang kapangyarihan sa kompetisyon sa mundo. At iniisip namin ang Terra Madre na ito sa balangkas ng mas mahusay na pag-promote, pagpapaliwanag at pagmemerkado sa 5 produktong ito. Sa matabang lupaing ito ng Anatolia, gusto naming magsimula sa mga titulo na mayroon kaming pandaigdigang kapangyarihang mapagkumpitensya at mas madali naming maipakita ito. Ito ang mga produkto ng trabaho na inilalarawan natin bilang 'Isa pang Agrikultura ang Posible', na tinatawag nating paglaban sa tagtuyot at kahirapan, habang may mataas na dagdag na halaga at tugma sa kalikasan ng rehiyong ito. Sinasabi ko ang aming mga sensitivity; krisis sa klima, krisis sa pagkain, krisis sa enerhiya, kahirapan, tagtuyot, seguridad sa pagkain, soberanya ng pagkain, malusog na pagkain, kalusugan ng tao. Dapat kasama sa mga paksang pag-uusapan natin ang mga paksang ito. Ito ang mga mahahalagang bagay sa tinatawag nating Terra Madre.”
Kemeraltı tour kasama ang isang delegasyon
Pagkatapos ng pulong, si Pangulong Soyer at ang mga stakeholder ay nagtanghalian sa Kemeraltı. Nakipagpulong din si Soyer sa mga mangangalakal at nakinig sa kanilang mga kahilingan at reklamo.
Sino ang dumalo sa pulong?
Sa pagtitipon; Pinuno ng Slow Food Teos Neptün Soyer, İzmir Metropolitan Municipality Deputy Secretary General Ertuğrul Tugay, İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Head Şevket Meriç, Narlıdere Mayor Ali Engin, Foça Mayor Fatih Gürbüz, Seferihisar Mayor İsmail Adult, Slow Food Bardacık Leader na si Slow Food Attilla İzmir Terra Madre Delegate Yeşim Yassıoğlu, Slow Food İzmir Terra Madre Delegate Ahmet Uhri, Slow Food Narlıdere Leader İlke Engin, International Rotary Real Food Committee Chairman Şengül Kavasoğlu, mula sa Terra Madre Rotary Club Şan Eylem' Bildre Rotary Club Şan Eylem Doğan Real Food Our Future Photography Contest Leader Berna Kızıltan, mula sa Terra Madre Rotary Club Scientific Committee Prof. Sinabi ni Dr. Ceyhun Dizdarer, BİTOT Leader Tamer Güvenir, Terra Madre Rotary Club Member at Yaşar University Head of Gastronomi Department Assoc. Sinabi ni Dr. Seda Genç, İzmir Chamber of Restaurants and Casino Shops President Doğan Kılıç, Historical Kemeraltı Artisans Association President Semih Girgin, İzmir Cooks Association President Turgay Bucak, İzmir Restaurant and Casino Shops Chamber of Craftsmen General Secretary Damla Eren, İzmir Restaurant and Casino Shops Board Members Required Yıldız , Aydın Öncel, Nurullah Arık, Adem Kuzu, Orhan Yornuk, Aytül Kıymaz, Hayriye Göl, Mustafa Arslan, Teoman Aksu, Fatih Kılınç, at İzmir Restaurant and Casino Shops Chamber of Artisans Supervisory Board Members şatÖnder Kılılı, Reşat Onder Bulutı .
Maging una sa komento