Ang BTSO Kitchen Academy, na itinatag ng Bursa Chamber of Commerce and Industry (BTSO) na may layuning matugunan ang mga kwalipikadong pangangailangan ng tauhan ng industriya ng pagkain at inumin, ay nagho-host ng TOBB Bursa Women Entrepreneurs Board.
Ang Union of Chambers and Commodity Exchanges of Turkey (TOBB) Bursa Women Entrepreneurs Board (KGK) August Executive Board Meeting ay pinangunahan ng BTSO Kitchen Academy. Pagkatapos ng pulong na dinaluhan ni TOBB Bursa KGK President at Eastern Marmara Region Representative Sevgi Saygın at Executive Board Members, pumasok sa kusina ang mga babaeng negosyante at ipinakita ang kanilang mga kakayahan.
Ang KGK Executive Board Members ay naghanda ng mga pagkain gamit ang zero waste practices sa workshop event na ginanap sa presensya ng mga bihasang chef ng BTSO Kitchen Academy. Ang mga negosyante na naghanda ng Ottoman watermelon dessert na may panloob na puting layer ng pakwan, sherbet na may basil mula sa watermelon juice, at watermelon ice cream mula sa pulp ay ginamit ang panlabas na shell ng pakwan bilang isang maskara ng balat.
“NILALAMAN ANG ZERO WASTE CULTURE”
Binigyang-diin ni TOBB Bursa KGK President Sevgi Saygın ang kahalagahan ng pagpapalaganap ng zero waste culture sa mga tuntunin ng napapanatiling panlipunan, kapaligiran at pang-ekonomiyang pag-unlad at pagbabawas ng kahirapan. Sa pagpuna na gusto nilang itaas ang kamalayan tungkol sa walang basura at walang basurang kusina sa kaganapang ginanap sa BTSO Kitchen Academy, sinabi ni Saygın, “Tone-toneladang pagkain ang itinatapon araw-araw sa buong mundo. Bukod sa pang-ekonomiyang bahagi nito, mayroon din itong malaking pasanin sa konsensya. Malaking pagsisikap ang ginugugol sa bawat pagkain mula sa bukid hanggang sa aming mga mesa. Upang maiwasan ang basura, dapat muna nating suriin kung ang mga produktong ginagamit natin sa kusina ay tunay na basura. Ang mga produktong nakikita bilang basura sa kusina ay maaaring maging iba't ibang pinggan. Ngayon, nagkaroon kami ng pagkakataong maranasan ito kasama ng aming mga chef dito. Naniniwala kami na ang zero waste culture ay patuloy na uunlad sa ating bansa sa pamamagitan ng Zero Waste project na isinasagawa sa ilalim ng tangkilik ni Ms. Emine Erdoğan, at nagpapasalamat kami sa BTSO Kitchen Academy para sa magandang kaganapang ito.” sabi.
Ang mga miyembro ng TOBB Bursa KGK ay nakatanggap din ng impormasyon mula sa BTSO Board Member Irmak Aslan tungkol sa pananaw ng BTSO Kitchen Academy at ang gawaing ginawa.
Maging una sa komento