Sa suporta at mga proyektong ipinatupad ng Ministri ng Agrikultura at Panggugubat, ang bilang ng mga kalabaw ay tumaas ng 11 porsiyento sa nakalipas na 119 taon, mula 85 libo hanggang 185 libo.
Ang "Anatolian Buffalo Breeding National Project in the Hands of the People", na sinimulan noong 2011 sa ilalim ng koordinasyon ng General Directorate of Agricultural Research and Policies sa loob ng katawan ng Ministri, ay nagbibigay ng mga positibong resulta.
Ang proyekto, na pinasimulan sa 2011 ulo ng kalabaw sa 8 lalawigan noong 11 na may layuning madagdagan ang kita mula sa pag-aanak ng kalabaw sa pamamagitan ng pag-aanak ng mga water buffalo, pag-aanak ng superior breeding buffalo bulls, pagtiyak ng sustainable water buffalo breeding, at muling buhayin ang pagkakaroon at pag-aanak ng domestic water buffalo, na humantong sa makabuluhang pagtaas sa bilang ng mga kalabaw at ani ng gatas.
Ang proyekto, kung saan ang bilang ng mga lalawigan ay nadagdagan sa 18, ay nagpapatuloy pa rin sa humigit-kumulang 2 libong rootstock sa 706 libong 28 na negosyo. Sa ngayon, isang kabuuang 225 milyon 100 libong TL na bayad sa suporta ang ginawa sa mga breeder na tumutupad sa mga kinakailangan sa proyekto.
Sa loob ng saklaw ng Anatolian Buffalo Breeding Project sa Kamay ng mga Tao; May kabuuang 9 pinuno ng proyekto, kabilang ang 11 miyembro ng faculty mula sa 7 na unibersidad at 18 mananaliksik mula sa mga institusyon ng TAGEM, ang namamahala. Muli sa proyekto, ang unibersidad, mga asosasyon ng mga buffalo breeder at pampublikong kooperasyon ay ibinibigay. May kabuuang 28 na kawani ng teknikal na proyekto ang nagtatrabaho upang makilahok sa bawat proyekto.
BUFFER STAR PROGRAM
Sa loob ng saklaw ng proyekto, sa unang pagkakataon sa Turkey, ang gayong malaking ani ay naitala mula sa mga kalabaw at isang programa sa pagsubaybay sa proyekto na tinatawag na 'Buffalo Star' ay nilikha. Kaya, nalikha ang kamalayan ng mga breeder sa pag-iingat ng rekord, pag-aanak at pagpili.
Ang Anatolian Mandate, na ang mga bilang ay bumaba sa 2010 thousand heads hanggang 85, ay umabot sa 2011 thousand heads na may pagtaas ng 11 percent sa nakalipas na 119 taon, salamat sa proyekto na nagsimula noong 185 at ang suportang ibinigay.
Sa unang pagkakataon sa Turkey, matapos ang mga kinakailangang pagsusuri ay ginawa mula sa 2 buffalo bulls, sinimulan ang paggawa ng semilya at ginawang magagamit sa mga breeder. Sa ganitong paraan, 10 libong dosis ng semilya ang ginawa.
Upang mabawasan ang epekto ng inbreeding at para ma-refresh ang dugo, isinagawa ang inter-provincial breeding bull transfer.
PAGTAAS NG PRODUKSYON
Salamat sa mga pagpapatupad ng proyekto, ang lactation milk yield ay nadagdagan mula 2012 liters noong 776 hanggang 2021 liters sa pagtatapos ng 1.115.
Ang 1 taong gulang na live weight ng Malaks ay nadagdagan mula 2012 kg noong 150,9 hanggang 2021 kg sa pagtatapos ng 167,8.
MGA PRODUKTO NG ANATOLIAN WAVE
Namumukod-tangi ang Anatolian Buffalo sa mga de-kalidad nitong produkto tulad ng buffalo cream na nakuha mula sa gatas nito, buffalo yoghurt at mozzarella cheese. Ang karne ng kalabaw ay kadalasang ginagamit sa paggawa ng sausage. Ang karne ng kalabaw na ginamit sa paggawa nito ay may mahalagang kontribusyon sa lasa ng sikat na Afyon sausage.
MGA KATANGIAN NG BUFFLE MILK
Dahil ang mga kalabaw ay nagko-convert ng lahat ng carotene sa bitamina A, ang kulay ng kanilang gatas ay mas puti kaysa sa iba pang mga gatas, kaya ang nilalaman ng bitamina A ay medyo mataas.
Kahit na ang taba na nilalaman ng gatas ng kalabaw (7-8%) ay humigit-kumulang 3 beses na mas mataas kaysa sa gatas ng baka (4-2%), ang halaga ng kolesterol ng gatas ng kalabaw (43% mas mababa) ay makabuluhang mas mababa kaysa sa gatas ng baka.
Sa mga tuntunin ng nilalaman ng mineral na sangkap, ang gatas ng kalabaw ay higit na mataas kaysa sa gatas ng baka. Halimbawa, ang calcium, iron at phosphorus content ay mas mataas kaysa sa gatas ng baka. Bilang karagdagan, ang katotohanan na ang iba't ibang mga bio-proteksiyon na sangkap (immunoglobulins, lactoferrin, atbp.) ay mas mataas sa gatas ng kalabaw ay ginagawang mas mataas ang gatas ng kalabaw kaysa sa gatas ng baka sa mga espesyal na diyeta at paghahanda ng malusog na pagkain.
Ang gatas ng kalabaw ay higit na mahusay sa mga tuntunin ng pagiging angkop para sa pagproseso sa mga produkto. Ang mas mataas na taba na nilalaman at mas mataas na dry matter ay nagpapataas ng kahusayan sa paggawa ng mga produkto tulad ng mantikilya, yoghurt at milk powder.
KİRİŞCİ: BUBUBUHIN NAMIN ANG ANATOLIAN BUFFLE
Minister of Agriculture and Forestry Prof. Sinabi ni Dr. Sinabi ni Vahit Kirişci na nagbibigay sila ng malaking suporta at insentibo sa pag-aalaga ng hayop. Binibigyang-diin na binibigyang-halaga nila ang Anatolian Buffalo Breeding Project in the Hands of the People, na isinasagawa sa ilalim ng koordinasyon ng TAGEM, sinabi ni Kirişci na salamat sa proyektong ipinatupad sa 18 probinsya, ang makabuluhang pagtaas ay nakamit pareho sa bilang ng mga kalabaw at sa pagiging produktibo.
Sa pagdiin na nalulugod sila sa pagdami ng mga kalabaw araw-araw, sinabi ni Kirişci: “Ang pinakamalaking kontribusyon sa pagdami ng bilang na ito ay ang Anatolian Buffalo Breeding Project in the Hands of the People. Salamat sa aming proyekto at aming suporta, nagkaroon ng malaking pagtaas sa ani ng gatas bukod sa bilang ng mga kalabaw. Patuloy naming susuportahan ang aming tagagawa. Patuloy nating dadamihin ang bilang ng mga kalabaw. Ang mga kalabaw ay ang pambansang pag-aari ng ating bansa. Patuloy nating poprotektahan at pauunlarin ang ating mga Anatolian buffaloes.”
Ipinapaalala na ipinatupad nila ang Contracted Livestock Project, na isang huwarang modelo ng produksyon sa sektor, na may prinsipyo ng domestic at national production, idinagdag ni Kirişci na palagi silang nasa panig ng magsasaka at ng producer.
Maging una sa komento