Ang sikat na Antakya Künefe ay nakatanggap ng heograpikal na indikasyon ng European Union. Sinundan ng Özener Patent ang proseso ng pagpaparehistro ng Antakya Künefe ng European Union.
Ang may-ari ng Özener Patent na si Huriye Özener ay gumawa ng pahayag sa paksa;
"Bilang Özener Patent, ang aming "Antakya Künefe" Geographical indication application, na kung saan kami ang Consultant ng European Union Commission at nag-apply para sa pagpaparehistro na may numerong PGI-TR-14.09.2019 sa General Directorate of Agriculture and Rural Development ng EU Ang Komisyon noong 02451, ay may petsang 15.11.2022 at C433/ Nakapagdesisyon ito ng 64 buwang anunsyo sa EU Official Gazette No. 3. “Ang Antakya Kunefe ay isa sa aming mga panghimagas na naglalaman ng limitadong bilang ng keso sa ating bansa. Ang pinakanatatanging katangian ay ang Kunefelik Cheese na ginamit dito. Mayroong impormasyon sa mga nakasulat na mapagkukunan at makasaysayang mga dokumento na ang künefe ay umiral bilang isang propesyonal na grupo mula noong ika-18 siglo, ang mga bagay na ginamit sa paggawa ng künefe ay minana, at ang pang-ekonomiyang halaga. Sa mahalagang prosesong ito, si Antakya Chamber of Commerce and Industry Chairman Hikmet Çinçin at ang Board of Directors, Secretary General Ali Mullaoğlu, Prof. Sinabi ni Dr. Yahya Kemal AVŞAR, na nagsagawa ng mga pag-aaral sa panitikan ng produkto, si Dr. Gusto kong pasalamatan si Propesor Kadriye Şahin at siyempre ang aking mahalagang koponan.
Maging una sa komento