Mayor ng Izmir Metropolitan Munisipalidad Tunç SoyerAng gawaing isinagawa pagkatapos matuklasan ni 's ang nawawalang binhi ng karakılçık ng ninuno sa panahon ng kanyang tungkulin sa Seferihisar noong 2011 ay patuloy na kumakalat sa buong lungsod at bansa. Sa yugtong ito, sa ilalim ng pamumuno ng İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department, ang mga mag-aaral ng Yaşar University Gastronomy and Culinary Arts Department at ang İzmir Village Coop Union ay naghasik ng itim na binhi sa Menderes.
Izmir Metropolitan Municipality, Presidente Tunç SoyerAng mga gawaing isinagawa alinsunod sa pananaw na “Isa pang Agrikultura ang Posible” ay lumalaki araw-araw. Sa ilalim ng pamumuno ng Izmir Metropolitan Municipality Department of Agricultural Services, ang ancestral carob seed ay itinanim kasama ng mga mag-aaral ng Yaşar University Gastronomy and Cuisine Department sa lupain sa Develi District ng Menderes.
İzmir Village Coop Union President Neptün Soyer, İzmir Metropolitan Municipality Agricultural Services Department Head Şevket Meriç, Menderes Mayor Erkan Özkan, Yaşar University Gastronomy and Culinary Arts Department Head Assoc. Sinabi ni Dr. Seda Genç, Yaşar University Department of Gastronomi and Culinary Arts, Dr. Ang Miyembro ng Faculty na si Eylem Ezgi Fadıloğlu, Journalist-Author Tuncer Beybağ, mga estudyante sa gastronomy, headmen at mga presidente ng kooperatiba ay dumalo.
“Salamat sa pagiging partner mo sa kwentong nagsimula sa Seferihisar”
Si Neptün Soyer, ang Pangulo ng İzmir Village Coop Union, na naghahasik ng lobo sa pamamagitan ng pagsasabi ng "Aye" sa ibon, ay nagsabi, "Napakahalaga na ang isang maliit na buto ay nagsasama-sama sa atin. Dapat nating gawin ang anumang kinakailangan upang maabot ang tunay, napapanatiling at malusog na pagkain, hindi pagkatapos ng pandemya o krisis-sa-krisis. Saan ito magsisimula? Ito ay isang kwento na nagsisimula sa lupa, magtatapos man sa tinidor, kusina o mesa. Kami ay lubos na natutuwa na ang aming mga mag-aaral ay makakapag-ambag din dito. Mahalagang malaman ng mga kabataan at magkaroon ng masustansyang pagkain. Nais naming pasalamatan ka ng marami sa pagiging kasosyo sa kuwento na nagsimula sa pamamahagi ng mga buto ng Karakılçık mula Seferihisar sa lobo hanggang sa ibon."
"Kami ay patuloy na magpaparami"
Si Şevket Meriç, Pinuno ng Kagawaran ng Serbisyong Pang-agrikultura ng Munisipalidad ng İzmir Metropolitan, na nagbigay ng impormasyon tungkol sa proseso ng pagpaparami ng binhi ng ninuno na karakılçık na nagsimula sa Seferihisar noong 2011, ay nagsabi, "Kapag itinapon natin ang lobo sa ibon at itinapon ito sa ating sarili, nakikita natin na ang binhi ay dumami nang husto bawat taon sa sagradong matematika na ito. Mayroon kaming mga karakilcik na lupain sa mahigit 11 libong ektarya sa bansa. Ang ating Mayor, na siyang pinuno ng ating gawain Tunç SoyerNagpapasalamat ako sa inyo, sa mga kooperatiba, at sa inyo. Kami ay patuloy na tataas, ngunit ikaw ay magiging dahilan upang makita namin ang estado ng produktong ito sa kusina," sabi niya.
"Lahat ng nakakatulong sa ating edukasyon ay mahalaga sa atin"
Yaşar University Pinuno ng Gastronomy at Culinary Arts Department Assoc. Sinabi ni Seda Genç, "Ang pag-aambag sa produksyon at pagtatanim ng binhi ng ninuno tulad ng karakılçık ay isang napakagandang karanasan para sa amin at sa aming mga mag-aaral. Aanihin natin ito sa simula ng tag-araw. Pagkatapos ng paggiling, magluluto kami ng tinapay mula sa black-knuckle flour kasama ang aming mga estudyante. Lahat ng bagay na nakakatulong sa ating edukasyon ay mahalaga sa atin. Lubos kaming naniniwala sa lokal na pag-unlad at pagpapanatili. Napakahalaga para sa amin na ang aming mga mag-aaral ay gumawa ng isang produkto mula sa mga produkto na kanilang ginagawa. Ngayon, ang aming mga estudyante sa Yaşar University Gastronomy at Culinary Arts ay may larangan ng ancestral karakılçık wheat. Maraming salamat po.”
"Ito ay isang milestone para sa kalusugan ng tao"
Sinabi ng Journalist-Writer Tuncer Beybağ, "Kung kakain tayo ng mga natural na produkto at kumain ng mga produkto mula sa mga buto ng ninuno, ang metabolismo ng tao ay angkop para makilala sila. Ngunit kapag kumakain sila ng mga artipisyal na pagkain, nakakaranas tayo ng maraming hindi pinangalanang mga sakit dahil hindi ito nakikilala ng metabolismo ng tao. mahal Tunç Soyer at Neptün Soyer. Nakikita ang katotohanang ito, ito ay isang milestone para sa kalusugan ng tao na gumawa sila ng ganito mula sa isang dakot ng mga ninuno na buto ng itim na paminta at dinadala ang mga ito sa mga talahanayan sa isang paraan na ipapakilala sa Izmir at Turkey.
Ang mga estudyante ng unibersidad na pumasok sa larangan at nakibahagi sa pagtatanim ay nagpahayag din ng kanilang pananabik at kasiyahan sa karanasan. Inaako rin ng mga mag-aaral ang responsibilidad at pinangangalagaan ang bukid hanggang sa anihan.
Maging una sa komento