Pinoproseso ng İzmir Metropolitan Municipality ang malusog na karne ng baka na binibili nito mula sa lokal na producer sa Ödemiş at inihahatid ito sa lutuin ng mga residente ng İzmir sa mga pasilyo ng People's Butcher. Ang Metropolitan, na nagbebenta ng 5 milyong lira ng karne sa loob ng 55 buwan kasama ang People's Butcher, ay sumasakop sa 400 gramo ng bawat kilo ng karne na binili ng mga mamamayan, na nag-ambag ng humigit-kumulang 9 na milyong lira sa mga bulsa ng mga mamamayan.
Mayor ng Izmir Metropolitan Munisipalidad Tunç SoyerNagbukas ang mga sangay ng People's Grocery Store/People's Butcher sa iba't ibang bahagi ng lungsod upang makapaghatid ng malusog, mura at maaasahang pagkain sa publiko na may pananaw na "Isa pang Agrikultura ang Posible" ay sumuporta sa mga mamamayan ng Izmir laban sa inflation. Ang mga produktong naproseso at carcass na karne na inihanda sa Ödemiş Meat Integrated Facility, kung saan ang İzTarı A.Ş., isang subsidiary ng İzmir Metropolitan Municipality, ay nag-renew at isinama ang karagdagang pasilidad sa pagpoproseso, makipagkita sa mga tao ng İzmir sa mga pasilyo ng People's Butcher.
Umabot kami ng 10 toneladang kapasidad sa pagproseso ng karne
IzTarm A.S. Sinabi ni General Manager Murat Onkardeşler, "Nagkaroon kami ng malaking rebisyon sa Ödemiş Meat Integrated Plant, na itinatag noong 2014, noong 2020. Nag-set up kami ng karagdagang pasilidad sa pagproseso sa loob ng pasilidad. Sa pagdaragdag ng karagdagang pasilidad sa pagproseso, naabot natin ang kabuuang kapasidad sa pagproseso ng karne na 10 tonelada sa dalawang shift bawat araw. Dito, kami ay gumagawa ng maraming advanced na mga produkto ng karne tulad ng shredding facility, sausage, pastrami, doner kebab, sausage, meatballs, litson.
Dalawang vet check
Sinabi ni Murat Onkardeşler na sa kabila ng pulang karne na nagdadala ng panganib ng mga epidemya kamakailan, ang ilang mga hayop ay binili mula sa lokal na prodyuser at sinabing, “Pagkatapos ibigay sa amin ang People's Grocery Store, nilalayon naming gawing tubo ng ang mamimili. Nais naming magbigay ng kontribusyon sa aming mga mamamayan laban sa mataas na presyo ng karne kasama ang People's Butcher section sa People's Grocery. Pinutol namin ang mga hayop na binibili namin mula sa mga producer ng Ödemiş, Kiraz, Tire at Bayındır sa pasilidad na ito araw-araw. Nakikipagtulungan lamang kami sa lokal na tagagawa. Parehong ang beterinaryo ng Ministri ng Agrikultura at ang aming sariling beterinaryo ay magagamit sa aming pasilidad. Matapos suriin ang buong kasaysayan at talaan ng hayop, tapos na ang pagpatay. Sa kabutihang palad, hindi kami nakatagpo ng anumang sakit sa paa at bibig sa aming rehiyon. Pagkatapos ng karagdagang pagproseso, ipinapadala namin ito sa aming logistics center sa Menemen. Mula doon, ipinapadala namin sila sa mga pasilyo ng People's Butcher sa People's Grocery Stores, na numero 9 ngayon."
"9 milyong kontribusyon sa bulsa ng mamamayan"
Sinabi ni Onkardeşler, “Sa People's Butcher, nagbenta kami ng 29 milyong liras ng karne sa huling dalawang buwan ng nakaraang taon, 26 milyong lira sa unang tatlong buwan ng buwang ito, at 55 milyong liras sa kabuuan. Ang aming mga presyo ay 40% na mas mura kaysa sa kalidad ng karne. Sa madaling salita, ang Izmir Metropolitan Municipality ay nagbibigay ng suporta sa pamamagitan ng pagtugon sa 400 gramo ng bawat kilo ng giniling na baka na binili ng ating mga mamamayan. Sa ganitong paraan, nag-ambag kami ng humigit-kumulang 9 na milyong lira sa bulsa ng aming mga mamamayan.”
“Malapit nang magamit ang mga grocery bus ng People”
Sinabi ni Onkardeşler, "Ang aming mga puso ay pabor sa paghahatid ng mura at malusog na karne sa lahat. Ngunit hindi rin kami nakikipagkumpitensya sa mga magkakatay. Sinisikap nating makasama ang ating mga mamamayan sa mga kondisyon ngayon. Magpapatuloy ang aming patakaran sa presyo. Patuloy na tataas ang ating bilang. Simula Mayo, magsisimula kaming maglingkod sa Torbalı Ayrancılar at Buca Butchers Square. Magbibigay kami ng serbisyong mobile sa mga likurang kapitbahayan sa pamamagitan ng paglalagay ng aming People's Grocery bus sa serbisyo sa maikling panahon.”