Isa sa mga kailangang-kailangan na lasa ng Ordu, ang 'Burmese Dessert with Hazelnut' ay nakatanggap ng heograpikal na indikasyon sa mga inisyatiba ng Metropolitan Municipality. Matapos makatanggap ng heograpikal na indikasyon ang Ordu Hazelnut Burma Dessert, ang bilang ng mga produktong nakarehistro na may heograpikal na indikasyon sa buong lalawigan ay tumaas sa 15.
Ang mga pag-aaral na isinagawa ng Ordu Metropolitan Municipality upang mapataas ang halaga ng tatak at pagkilala sa mga produkto na partikular sa lungsod ay nagpapatuloy. Ang aplikasyon na ginawa ng Metropolitan Munisipalidad, na nakatanggap ng mga heograpikal na indikasyon para sa maraming produkto, para sa 'Ordu Burma Dessert na may Hazelnut' ay tinanggap din.
Ang Burma Dessert with Hazelnut ay inilathala sa Opisyal na Geographical Indication at Traditional Product Name Bulletin ng Turkish Patent and Trademark Office na may petsang Pebrero 1, 2023 at may bilang na 142, kasama ang mga inisyatiba ng Metropolitan Municipality Department of Agriculture and Livestock Services, at nakarehistro bilang isang produkto na may heograpikal na indikasyon.
ANG BILANG NG GEOGRAPHICAL MARKED PRODUCTS AY NAGING 15
Matapos makatanggap ng heograpikal na indikasyon ang Ordu Hazelnut Burma Dessert, ang bilang ng mga produktong nakarehistro na may heograpikal na indikasyon sa buong lalawigan ay tumaas sa 15. dati Kabataş Halvah, Ordu Thursday Walnut Halva, Ordu Highland Beet (Dürme) Pickle, Akkuş Sugar Beans, Gürgentepe Shepherd's Beans, Army Kiwis, Ordu Toast, Yalıköy Meatballs, Ordu Taflan Pickles, Ordu Sakarca Roasted, Ordu Melocan Roasted, Ordu Galatball Ang /Mesudiye Golit at Ordu Pita/Ordu Oil ay nakarehistro.
PAANO ITO HANDA?
Ordu Hazelnut Burma Dessert; Ang kuwarta na inihanda gamit ang espesyal na layunin ng harina ng trigo, yoghurt, itlog, langis ng mirasol, mantikilya, carbonate, suka, asin at tubig ay inilalabas sa phyllo gamit ang wheat starch, pagkatapos mailagay ang tinadtad na hazelnut, ito ay hinuhubog sa pamamagitan ng pag-roll sa isang rolling pin, binuhusan ng tinunaw na mantikilya at inihurnong sa oven at ginagawa ang sherbet.Ito ay isang panghimagas na gawa sa lalawigan ng Ordu. Matapos lumamig ang dessert, ibinuhos ang mainit na syrup. Sa paggawa nito, ginagamit ang 2-3 mm makapal na tinadtad na mga butil ng hazelnut. Mayroong 1 na matamis sa 4 serving.