Ang mga paghahanda ay ginawa. Napuno ang isot fillings. Ang mga balot ay binalot isa-isa na parang mga lapis. Sa kumpetisyon na inorganisa ng Metropolitan Municipality bilang bahagi ng Turkish Cuisine Week sa Şanlıurfa, ang sinaunang lungsod ng gastronomy, ang mga kalahok ay halos masira ang panlasa gamit ang "Urfa Grape Leaf Wrap" at Urfa Stuffed Isot Meals. Sinabi ni Pangulong Beyazgül na ang panlasa ng bawat tao sa Şanlıurfa ay parang laboratoryo.
Sa ilalim ng tangkilik ng asawa ni Pangulong Recep Tayyip Erdoğan, si Emine Erdoğan, isang kompetisyon sa pagluluto ang ginanap sa Şanlıurfa Metropolitan Municipality Governor Kemalettin Gazezoğlu Cultural Center bilang bahagi ng Turkish Cuisine Week, na ipinagdiriwang sa mga kaganapan na ginanap sa buong Turkey sa pagitan ng 21 at 27 Mayo.
Ang programa ay dinaluhan ni Şanlıurfa Metropolitan Municipality Mayor Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa Governor Salih Ayhan, Haliliye Mayor Mehmet Canpolat, Chief Ramazan Bingöl at maraming panauhin at mamamayan.
Sa saklaw ng kompetisyon kung saan naganap ang matinding kompetisyon, sinubukan ng mga kalahok na pumasok sa lugar na may mga pagkaing "Urfa Grape Leaf Wrap" at Urfa Stuffed Isot, na nakarehistrong panlasa na kakaiba sa Şanlıurfa. Sa kaganapan, kung saan ipinakita ang 100 uri ng pagkain at live na pagtatanghal, inihain ang mga pagkaing tulad ng Çiğköfte, İçli Köfte, Tirit, Şabut Fish Kebab, Döğmeç at mga lokal na dessert tulad ng Pendirli Halva, Şıllık, Hırtlevik.
Sa programa, na ginanap sa ilalim ng koordinasyon ng Metropolitan Municipality Culture and Tourism Department sa Şanlıurfa, na itinakda kasama ang slogan na "The World's Oldest Cuisine", nabuhay ang panlasa ng panlasa ng lungsod sa kamay ng mga kababaihan mula sa Şanlıurfa . Ang mga premyong cash ay iginawad sa mga nanalo sa kompetisyon.
PRESIDENT BEYAZGÜL, “PARA LABORATORY ANG BAWAT PALAYO NG SANLIURFA”
Bumisita din si Şanlıurfa Metropolitan Municipality Mayor Zeynel Abidin Beyazgül sa mga stand kung saan inihanda ang mga pagkain at tinikman ang mga pagkaing inihain. Binibigyang-diin na ang gastronomy ng Şanlıurfa ay may napakalalim na kasaysayan tulad ng kasaysayan nito, sinabi ni Mayor Beyazgül, “Ito ay isang lugar kung saan ang Şanlıurfa cuisine ay inaalok ng napakakaunting dahil hindi posible na ipakita ang Şanlıurfa cuisine. Şanlıurfa Sa kasaysayan ng labindalawang libong taon, ang mga sibilisasyon ay nanirahan dito sa loob ng isa at labindalawang taon, lumipas at nagkrus ang mga landas dito. Posibleng makahanap ng mga bakas ng bawat sibilisasyon sa naturang lungsod. Naipon namin ang mga lasa na ito sa loob ng labindalawang libong taon. Makakahanap ka ng daan-daang uri ng kahit isang uri ng ulam sa Şanlıurfa cuisine. Maaaring maitanim dito ang isang kultura, may pagmamahalan, may pagkakaisa mula sa ina sa anak, may pagkakaisa sa pamilya, at ang kusina ay isang napakahalagang lugar at ang panlasa ng bawat Şanlıurfa na tao ay parang laboratoryo. Ang mga tao ng Şanlıurfa ay labis na nag-aalala tungkol sa kakulangan ng anuman at makikita ng lahat ang kakulangan na iyon nang napakahusay at sinusunod ito nang mahusay. Walang lasa sa lungsod na ito na may kasaysayan ng labindalawang libong taon. Sa katunayan, ang Şanlıurfa ay isang napakahusay na gastronomy at lungsod ng turismo. Isipin na nagkikita kayo sa isang makasaysayang lugar, na sinasabayan ng Şanlıurfa music at Şanlıurfa delicacy, at ito ay isang napakaganda at nakakarelax na bagay. Ngayon, ang mga babae ay naghanda ng parehong uri ng pagkain at sila ay pinalamutian na parang mga bulaklak. Bakit ang mesa ay may kasamang ganyan mga kagandahan? Ang linggong ito ay Turkish Cuisine Week, gusto kong pasalamatan si Ms. Emine Erdoğan mula rito. Dahil ito ang dapat mangyari, hindi dapat mawala ang ating Turkish cuisine. Mula sa sinaunang lungsod na ito, masasabi nating kung gusto mong kumain ng ulam na kakaiba sa Şanlıurfa sa ibang lugar at makakuha ng parehong lasa, hindi ito posible. Ang mga produktong itinanim sa mga lupaing ito at ang mga tao sa mga lupaing ito ay kailangang gawin, tinatanggap namin ang lahat sa Şanlıurfa. nagsalita siya.
Ang mga parangal ay ibinigay sa mga nanalo sa kumpetisyon ni Şanlıurfa Metropolitan Municipality Mayor Zeynel Abidin Beyazgül, Şanlıurfa Governor at Head of All Restaurants and Tourism Association (TÜRES) Chef Ramazan Bingöl. Nauna si Zehra Turgut, pumangalawa si Saniye Akan, at pumangatlo si Ilkay Canbek sa kompetisyon sa pagluluto.
ISANG KAHULUGANANG HIYAS MULA SA PRESIDENTE BEYAZGÜL
Ibinigay ni Şanlıurfa Metropolitan Municipality Mayor Zeynel Abidin Beyazgül ang mabuting balita sa iba pang mga kalahok na hindi ma-ranggo sa kanyang talumpati bago ang pagtatanghal ng parangal at sinabi na sila ay bibigyan ng isang Thousand TL honorable mention. Ang mabuting balita ni Pangulong Beyazgül ay pinalakpakan ng mga kalahok sa loob ng ilang minuto.
Sinabi ni Pangulong Beyazgül, “Nakita namin ang magandang trabaho dito, lahat ay ginawa ito nang napakahusay. Gantimpalaan natin ang ilan sa kanila, hayaan ang ilan sa kanila, na hindi masyadong komportable para sa atin, nagpasya tayo sa ating kagalang-galang na gobernador. Nais naming magbigay ng isang libong Turkish Liras ng karangalan. Sa katunayan, ang lahat ng pagsisikap na ito ay hindi isang magandang premyo, ngunit ang pinakamalaking gantimpala ay ang iyong pakikilahok sa kompetisyong ito at pagtataguyod ng Şanlıurfa. Ginawa niya ang kanyang mga pahayag.
GOBERNADOR AYHAN, “Dapat NATIN ANG MUSIKA, ARKITEKTURA AT CUISINE NG SANLIURFA”
Itinuro ni Şanlıurfa Gobernador Salih Ayhan na ang Musika, Cuisine at Arkitektura ni Şanlıurfa ay dapat protektahan at sinabing, “Walang matatalo sa mga naturang kompetisyon. Kahit na ito ay hindi mataas sa pananalapi, ito ay isang napakagandang kilos sa bawat isa sa aming mga kakumpitensya na lumahok sa mga programang ito sa Şanlıurfa, na siyang pinakamatandang lutuin sa mundo, dahil sa Turkish Cuisine Week. Nais kong pasalamatan ang ating Pangulo para dito. Patuloy naming poprotektahan ang arkitektura, musika at lutuin ng Şanlıurfa."
TÜRES PRESIDENT BINGOL, “ANG PINAKA MASARAP NA CUISINE SA KASAYSAYAN NG MUNDO AY SANLIURFA”
Sa pagpapahayag na ang Şanlıurfa ang pinakamatanda, pinakaluma at pinakamasarap na lutuin, sinabi ni TÜRES President Chef Ramazan Bingöl, “Napatunayan na tayo ng kasaysayan na tama. Wala nang makapagsasabi pa. Malaki ang pinagbago ng Göbeklitepe Karahantepe sa pangalan ng kasaysayan ng tao. Madaling masabi ng mga tao ng Şanlıurfa na, ang Şanlıurfa ang pinakaluma, pinakaluma at pinakamasarap na lutuin sa kasaysayan ng mundo." Inilagay niya ang kanyang mga salita.
Habang ang mga kalahok na lumahok sa kaganapan ay nagpasalamat kay Şanlıurfa Metropolitan Municipality Mayor Zeynel Abidin Beyazgül para sa mga pagkakataong inaalok sa kanila, sinabi rin ng mga mamamayan na ang pagkain ay mukhang napakasarap.