Ang mga nayon ng Kafro (Elbeğendi) at (Arkah) Üçköy ng distrito ng Midyat, na minsang inabandona dahil sa mga insidente ng terorista, ay nagsimulang iugnay sa Pizza sa maraming bansa sa mundo, lalo na sa Turkey.
Sa kanayunan ng distrito ng Midyat ng Mardin, ang mga Assyrian na bumalik sa kanilang mga nayon mula sa mga bansang European ay lumilikha ng mga kababalaghan. Isang pizzeria na binuksan ni Nail Demir sa Elbeğendi Village at naging tanyag sa buong bansa sa maikling panahon na sinundan ng isa pang pizza establishment na binuksan sa Üçköy. Si Moris Dal, na may 24 na taong karanasan sa pizza sa Germany, at ang kanyang kamag-anak na mag-aalahas na si Gabriyel Çil, ay namuhunan ng 7 milyong halaga ng pizza sa Üçköy. Gumawa sila ng pamumuhunan na humigit-kumulang 20 milyong Euro, kasama ang mga villa na gawa sa bato na kanilang itinayo sa kanilang mga nayon. Dinadala nina Gabriel Çil at Moris Dal ang kanilang 24 na taong karanasan sa pizza sa Germany sa mga lokal at dayuhang customer sa Üçköy, na matatagpuan sa Bagok Mountain.
BUMALIK SIYA SA KANYANG NAYON PAGKATAPOS NG 40 TAON AT NAGBUKAS NG PIZZA SALON.
Bumalik si Moris Dal sa Üçköy, na iniwan niya sa edad na 12, bilang master ng pizza pagkatapos ng 40 taon. Natupad niya ang kanyang pangarap na gawing serbisyo ang kanyang 24 na taong karanasan sa pizza sa nayon kung saan siya isinilang at lumaki at kung saan siya naghahangad. Ang Çil at Dal, na nagpapasigla sa turismo sa bundok dito, ay umaakit ng maraming mga paglilibot sa turismo mula sa Turkey at sa mundo patungo sa mga nayon ng pizza.
NAGBIGAY SILA NG TRABAHO PARA SA 14 NA TAO
Sa paggawa ng pahayag tungkol sa tindahan ng pizza, sinabi ng Business Manager na si Samet Matyaz na ang pagbubukas sa Üçköy sa Bagok Mountain ay naganap isa at kalahating taon na ang nakalilipas.
Sinabi ni Matyaz na sina Moris Dal at Gabriel Çil, na dumayo mula sa Üçköy patungong Germany 40 taon na ang nakalilipas, ay gumawa ng pamumuhunan dito nang bumalik sila sa kanilang bayan kung saan sila ipinanganak at lumaki, at sinabing, "Gamit ang mga villa na bato at pizza parlor na kanilang itinayo sa Üçköy, namuhunan sila ng 20 milyong Euros sa sarili nilang nayon." Gumawa sila ng pamumuhunan ng . 14 kaming kumakain ng tinapay dito. "Nagpapasalamat kami sa kanila." sabi.
Sa pagsasabi na ang lugar na ito ay nakatanggap ng malaking interes mula noong ito ay binuksan, sinabi ni Matyaz, "Ang parehong mga paglilibot sa turismo sa Turkey at mga dayuhang turista mula sa ibang bansa ay dumadaloy dito. Ito ay tunay na isang mahusay na negosyo. Magaling sa mga gumawa nito. Gumagawa kami ng 14 na uri ng pizza at 7 uri ng pita dito. "Mayroon kaming sariling mga pizza na gawa sa lokal na litson." sinabi niya.
DESSERT PIZZA AY NAAakit ng pansin
Itinuturo na ang karamihan sa mga produktong ginagamit sa paggawa ng pizza sa mga pasilidad ng pizza ay panrehiyon at lokal, sinabi ni Matyaz, “Gumagamit kami ng mga lokal na produkto sa paggawa ng pizza. Ito ang mga produktong walang additive na ginagamit namin na nagdaragdag ng lasa sa pizza. Gumagawa kami ng matamis na pizza na tinatawag na 'Arkah Pizza' mula sa mga ubas at prutas na itinanim sa rehiyon. Ibinibigay namin ito sa aming mga customer bilang dessert. "Ito ay lubos na pinahahalagahan." sinabi niya.