Nagbigay ng impormasyon ang Dietitian at Life Coach na si Tuğba Yaprak sa paksa. Ang hindi makapagbawas ng timbang ay isa sa mga pinakakaraniwang problema ngayon. Ang istraktura ng genetiko ng indibidwal, laging nakaupo na pamumuhay at masamang gawi sa pagkain ay nakakaapekto sa kalidad ng buhay at negatibong nakakaapekto sa indibidwal na parehong itak at pisikal. Kapag naisip muna ang salitang "diet", maaari nitong ipaalala sa iyo ang mababang paggamit ng calorie. Gayunpaman, salungat sa paniniwala ng popular, ang nilalaman ng mga pagkaing natupok sa araw at kung gaano kadalas sila natupok ay mahalaga din, pati na rin ang calorie na kinuha alinsunod sa iyong metabolic rate. Suriin natin ang mga pagkain na pumipigil sa iyo na mawalan ng timbang sa proseso ng pagdidiyeta;
Pagkaing pinirito
Ang mga piniritong pagkain tulad ng karne, isda, manok, patatas, atbp, ay sumasailalim sa proseso ng pagkasunog at bumubuo ng mga trans fats. Ang mga pagkaing inihanda sa mga langis na ito ay nakakaapekto sa antas ng kolesterol sa dugo. Ito ay pinaka-karaniwan sa mga nakahanda o nakabalot na pagkain tulad ng chips at fast food. Ang mga piniritong pagkain, na sanhi ng pagbuo ng maraming sakit sa pamamagitan ng pagtaas ng masamang kolesterol, pinabagal ang pagbawas ng timbang salamat sa puspos na taba na naglalaman nito. Napansin na ang mga indibidwal na may resistensya sa insulin, na kilala bilang pangkat na may uri 2 na diyabetis na may pinakamahirap na mawalan ng timbang, ay patuloy na kumakain ng pritong pagkain sa tala ng pagkonsumo ng pagkain. Upang mapabilis ang proseso ng pagbaba ng timbang, maaari kang gumamit ng malusog na pamamaraan sa pagluluto tulad ng grill / bake / pigsa sa halip na pagprito.
puting harina
Ginawa ng puting harina at puting harina; Ang mga pagkain na may mababang nilalaman ng hibla tulad ng cake, muffin, puting tinapay ay sanhi ng mga iregularidad sa asukal sa dugo. Ito ay sanhi upang mabilis tayong magutom, magkaroon ng mga atake sa gutom at makonsumo ng mas maraming mga calorie sa maghapon. Ang pino na harina ay isang pagkain na mayaman sa carbohydrates at starch. Ang harina, na mahina sa hibla, mineral at bitamina, ay nagpapabilis sa proseso ng gutom sapagkat mabilis itong natutunaw. Gayunpaman, ang kagutuman na nagaganap sa kasamaang palad ay nagpapabagal sa proseso ng pagbaba ng timbang. Maaari naming suportahan ang aming proseso ng pagbaba ng timbang sa pamamagitan ng pagpili ng rye, buong trigo, buong butil, bran o oat na harina sa aming pang-araw-araw na diyeta.
asin
Ang pagkonsumo ng mas maraming asin kaysa sa kinakailangang araw-araw ay nakakagambala sa balanse ng sosa sa katawan, na sanhi ng pagpapanatili ng tubig at kaugnay na pagbuo ng edema. Ang kapansanan sa balanse ng sodium ay pumipigil sa mga pagpapaandar ng kaltsyum ng katawan, na nagdudulot ng pagbagal sa proseso ng pagsunog ng taba. Kung pupunta ka nang higit sa timbangin mo dahil sa tumaas na edema, inilalagay ka nito sa stress ng sikolohikal. Samakatuwid, upang matulungan ang proseso ng pagbaba ng timbang, ang pang-araw-araw na paggamit ng asin ay dapat na limitado at ang pagkonsumo ng mga delicatessen na produkto, atsara, de-latang at adobo na pagkain na may mataas na nilalaman ng asin ay dapat na limitahan.
Şeker
Ang labis na asukal ay nakaimbak sa ating katawan bilang taba ng atay. Napatunayan ng mga pag-aaral na ang mga indibidwal na may uri ng katawan ng mansanas, na higit sa perpektong laki ng baywang at kilala bilang taba sa tiyan na lugar, ay kumakain ng labis na asukal. Ang istrakturang ito, na binubuo ng fructose at glucose, ay hindi naglalaman ng mga malusog na halaga ng nutrisyon na kinakailangan ng ating katawan. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay nagdaragdag ng pagtatago ng insulin at nagiging sanhi ng panrehiyong pagpapadulas. Samakatuwid, dapat nating iwasan ang simpleng paggamit ng asukal sa ating pang-araw-araw na pagdidiyeta, at sa halip ay makinabang mula sa mga kumplikadong mapagkukunan ng karbohidrat.
Mga inuming may acid
Ang asukal sa mga inuming carbonated ay nagdaragdag ng pagtatago ng insulin at nagiging sanhi ng iregularidad sa asukal sa dugo. Kapag ang mga acidic na inumin ay natupok nang labis sa araw, ang mga problemang tulad ng pagkapagod, mabilis na gutom, pagnanais na ubusin ang mas matamis at carbonated na inumin at kawalan ng kakayahang kontrolin ang matamis na pagnanasa ay nagsisimulang maganap. Dahil ang mga acidic na inumin ay naglalaman ng mataas na dosis ng fructose at glucose syrups, inaanyayahan nila ang mga metabolic disorder tulad ng sakit sa puso at diabetes. Ang Bisphenol A (BPA na sangkap) sa mga bote ng mga acidic na inumin ay napapaligiran ng dagta at pinipinsala ng sangkap na ito ang panloob na mga glandula ng pagtatago ng katawan. Lumilikha ito ng mga hadlang na pumipigil sa pagbawas ng timbang sa pamamagitan ng pagkagambala sa paggana ng metabolic ng katawan. Sa prosesong ito, maaari nating matanggal ang mga acidic na inumin mula sa ating buhay sa pamamagitan ng pag-aampon ng mga kagustuhan sa inumin tulad ng mineral water, ayran, at unsweetened homemade lemonade.
Pagbabago
Humiling si İsmail Kemaloğlu ng isang pagpapabawas upang maitama ang maling pagkakamali tungkol sa fructose syrup (starch-based sugar) na binanggit sa artikulong pinamagatang "Ano ang Mga Pagkain na Pinipigilan ang Pagbawas ng Timbang" ng Sekretaryo Heneral ng NİSAD (Starch Industrialists Association).
Ang artikulo sa paksa ng pagtanggi ay ang mga sumusunod; "Sa artikulong pinamagatang" Ano ang Mga Pagkain Na Pinipigilan ang Pagbawas ng Timbang "na inilathala sa aming website noong 12.04.2021, nabasa namin ang mga pahayag ni G..Tuğba Yaprak tungkol sa fructose syrup (asukal na batay sa almirol). Inilalagay ng pahayag na ito ang lugar na kung saan ay ang pinakamalaking samahan na kumakatawan sa industriya ng almirol ng Turkey upang maiwasto ang impormasyon na hahantong sa mga maling pag-iisip na Association Starch Manufacturer (nisadmin) dahil nais naming ibahagi sa iyo ang kasalukuyang data ng pang-akademiko tungkol sa asukal na nakabatay sa almirol.
Sa balita, "Ang mga inuming may acid ay nag-iimbita ng mga metabolic disorder tulad ng sakit sa puso at diabetes, dahil naglalaman ang mga ito ng mataas na dosis ng fructose at glucose syrups." Binubuo ito ng glucose at fructose sugars, tulad ng table sugar, bagaman ang komposisyon ng starch-based sugar ay nag-iiba ayon sa aplikasyon kung saan ito gagamitin. Ang Sucrose o table sugar ay glucose at fructose na magkakaugnay, nangangahulugang binubuo ito ng 50% glucose at 50% fructose. Ang proporsyon ng fructose sa starch-based sugar ay nasa pagitan ng 42% at 55%, ang natitira ay glucose. Nakukuha ng mga tao ang kanilang lakas mula sa mga karbohidrat, protina at taba. Ang European Food Safety Authority EFSA ay naglathala ng mga alituntunin na may kasamang impormasyon na ang mga carbohydrates ay dapat na nasa pagitan ng 45-60% ng kabuuang paggamit ng enerhiya sa mga may sapat na gulang at bata.
(1) Ang peligro ng labis na timbang at labis na timbang ay nakasalalay hindi sa nilalaman ng asukal sa diyeta lamang, ngunit sa kabuuang halaga ng mga calorie na kinuha at natupok (balanse ng enerhiya).
(2) Kamakailang mga ulat na pang-agham na napagpasyahan na ang paggamit lamang ng asukal ay hindi sanhi ng diyabetes. Walang direktang katibayan na ang asukal ay sanhi ng pagtaas ng gana sa pagkain, nabawasan ang pagkabusog, o diabetes.
(3) Ang mga sugars na naglalaman ng fructose ay hindi nagpapataas ng presyon ng dugo kapag natupok bilang bahagi ng isang normal na diyeta.
(4) Ang mga kasalukuyang pag-aaral ay nagpapakita ng mataas na paggamit ng fructose at antas ng triglyceride, BMI, paligid ng baywang.
(5) hypertension ng fructose intakes ng hanggang sa 14% ng kabuuang paggamit ng enerhiya
Ang katawan ay sumisipsip ng libreng fructose at glucose, o ang parehong asukal mula sa sucrose at asukal na nakabatay sa almiryo sa parehong paraan tulad ng ginagawa nila lahat. Samakatuwid, malamang na ang fructose na natupok bilang isang bahagi ng asukal na nakabatay sa almirol ay magdudulot ng abnormalidad na metabolic o maging sanhi ng mas mataas na pagtaas ng timbang sa isang diyeta na may parehong calorie kaysa sa iba pang mga sugars.
(7) Isinasaalang-alang ang impormasyong ito, walang sapat na katibayan na ang pandiyeta fructose ay nagdudulot ng masamang epekto sa kalusugan, hindi alintana kung naroroon ito bilang isang bahagi ng kabuuang asukal o bilang libreng asukal.
(8) Bilang isang institusyong nagpapatakbo nang walang layuning pangkalakalan, tinatanggap namin ito bilang isang responsibilidad na iwasto ang maling pananaw sa mga pang-agham na katotohanan at maipaalam nang wasto ang publiko. Sa loob ng balangkas ng ebidensiyang pang-agham, inaasahan naming muling isaalang-alang mo ang mga pahayag at hilingin sa iyo na iwasto ang mga ito bilang bahagi ng iyong responsibilidad sa publiko. Bilang NİSAD, nais naming malaman mo na nalulugod kaming ibahagi sa iyo ang lahat ng aming mapagkukunang pang-agham sa mga produktong almirol at almirol.
Maging una sa komento